スタンダードスープ 300~399kcalのスープ トマト味

ガーリックベーコンが際立つ!!フジッリと大豆のトマトスープ

更新日:

ポコネッタ
『どうも、ポコネッタです。

今日も、おいしいスープを食べたいなぁ。』

 

今回のスープは、

『ガーリックベーコンが際立つ!!フジッリと大豆のトマトスープです。

 

フライパン1つで作れるお手軽レシピです。

それでは、はじめましょう!!

 

ガーリックベーコンが際立つ!!フジッリと大豆のトマトスープ

ポコネッタ
『1皿でお腹いっぱいになれそうですね。

 

食材紹介

ポコネッタ
『写真の量が3人分です。』
食品名 1人分 3人分
たまねぎ 70g 210g
白菜 70g 210g
ホールトマト 133g 400g
パプリカ 20g 60g
ニンニク 3g 10g
じゃがいも 35g 105g
マッシュルーム 15g 45g
大豆(水煮) 30g 90g
ベーコン 15g 45g
フジッリ 20g 60g

※皮などを取り除いた食べられる部分の重さです。

 

食材カット

ポコネッタ
『食材の切り方を紹介します。』

たまねぎは、1cm角の色紙切り。

白菜は、1.5cm幅の短冊切り。

パプリカは、1cm幅にカット。

ニンニクは、スライス。

じゃがいもは、1cm角にカット。

マッシュルームは、十字に4等分にカット。

ベーコンは、1cm角にカット。

 

調理開始

ポコネッタ
『おなかが空いてきたので、作りましょう!!』

フライパンを中火で加熱します

 

火加減を弱火に切り替えてオリーブオイル10cc入れます。

 

ニンニクを入れます。

 

ベーコンを入れます。

 

たまねぎを入れます。

 

たまねぎが半透明になってきたら、じゃがいもを入れます。

 

マッシュルームを入れます。

 

ホールトマトを入れて、ヘラでつぶしていきます。

 

750ml入れて、中火で加熱します。

 

沸騰してきたら、大豆の水煮を入れます。

 

パプリカを入れます。

 

塩・白コショウ・はちみつ・ハーブソルトなどを加えて、弱火で5分ほど煮込みます

 

白菜を入れます。

 

フジッリを入れます。

 

※フジッリは茹で時間が1分30秒のものです。

5分以上茹でるものは、下茹でをオススメします。

 

最後に味を調整して完成です。

 

盛り付け・完成

ポコネッタ
『フジッリのトマトスープです。

バジルを添えると一段と美味しそうですね。いただきま~す!!』

 

1人分の栄養評価は?

食品名 1人分 食物繊維量
たまねぎ 70g 1.1g
白菜 70g 0.9g
ホールトマト 133g 1.7g
パプリカ 20g 0.3g
ニンニク 3g 0.2g
じゃがいも 35g 3.1g
マッシュルーム 15g 0.3g
大豆(水煮) 30g 2.0g
ベーコン 15g
フジッリ 20g 0.5g
合計 10.2g

 

参考

1日の食物繊維量目安

・男性 20g

・女性 18g

 

食物繊維は1日分の1/2の10.2gです。

カロリーは350kcalです。

 

 

【1食分の栄養充足率グラフ】

※他の食材を食べると、さらに栄養バランスが整います。

 

 

【食卓イメージ】

ポコネッタ
『ポテトサラダとの相性が抜群でした。

おなかも満腹です。ごちそうさまでしたぁ。』

 

 

今回はここまでです。

次回をお楽しみに。

 

 

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