スタンダードスープ 100~199kcalのスープ 魚介 和風(味噌・醤油)

醤油のダシが染み込んだ、ホタテとさつま揚げの葉物鍋

更新日:

ポコネッタ
『どうも、ポコネッタです。

今日も、おいしいスープを食べたいなぁ。』

 

今回のスープは、

『醤油のダシが染み込んだ、ホタテとさつま揚げの葉物鍋です。

 

フライパン1つで作れるお手軽レシピです。

それでは、はじめましょう!!

 

醤油のダシが染み込んだ、ホタテとさつま揚げの葉物鍋

ポコネッタ
『ホタテと葉物野菜の鍋物です。』

 

食材紹介

ポコネッタ
『写真の量が3人分です。』
食品名 1人分 3人分
しんとり菜 130g 390g
水菜 40g 120g
白菜 110g 330g
ネギ 20g 60g
生姜 7g 20g
しいたけ 12g 36g
さつま揚げ 33g 100g
ホタテ 33g 100g

※皮などを取り除いた食べられる部分の重さです。

 

調理開始

ポコネッタ
『食材を切りながら、調理していきます。』

 

白菜は、高さ5~6cmにカットして、フライパンに並べます。

 

しんとり菜高さ5~6cmにカットします

 

ネギ長さ4~5cmの斜め切りにします

 

ホタテを入れます。

 

さつま揚げ厚さ0.5cmの短冊切りにします。

 

しいたけ0.7cm幅にカットします。

 

生姜スライスします

 

水菜4~5cmにカットします

 

900ml入れたら、煮込み始めましょう。

 

フタをして、中火で加熱して5分ほど煮ます

 

醤油・塩・みりんを入れたら、弱火のまま3分ほど煮ます

最後に味を調整したら完成です。

 

盛り付け・完成

ポコネッタ
『綺麗に盛り付けてスープをかけましょう!!

もう、我慢できません。いただきま~す。』

 

1人分の栄養評価は?

食品名 1人分 食物繊維量
しんとり菜 130g 2.9g
水菜 40g 1.2g
白菜 110g 1.4g
ネギ 20g 0.4g
生姜 7g 0.1g
しいたけ 12g 0.4g
さつま揚げ 33g
ホタテ 33g
合計 6.5g

参考

1日の食物繊維量目安

・男性 20g

・女性 18g

 

食物繊維は1日分の1/3の6.5gです。

カロリーは140gkcalです。

 

 

【1食分の栄養充足率グラフ】

※他の食材を食べると、さらに栄養バランスが整います。

 

 

【食卓イメージ】

ポコネッタ
『明太子と一緒に食べました。

おなかも満腹です。ごちそうさまでしたぁ。』

 

 

今回はここまでです。

では、また次回をお楽しみに。

 

 

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