
今日も、おいしいスープを食べたいなぁ。』
今回のスープは、
『ウィンナーとミックスビーンズと四角い野菜のハーブスープ』です。
フライパン1つで作れるお手軽レシピです。
それでは、はじめましょう!!
ウィンナーとミックスビーンズと四角い野菜のハーブスープ


おなかが空いてきたなぁ。』
食材紹介


食品名 | 1人分 | 4人分 |
たまねぎ | 80g | 320g |
人参 | 50g | 200g |
キャベツ | 80g | 320g |
ニンニク | 2.5g | 10g |
じゃがいも | 40g | 160g |
マッシュルーム | 15g | 60g |
ミックスビーンズ | 27.5g | 110g |
ウィンナー | 30g | 120g |
※皮などを取り除いた食べられる部分の重さです。
食材カット


たまねぎは、1cm角の色紙切り。
人参は、1cm角のサイコロ型。
キャベツは、1cm角の色紙切り。
ニンニクは、スライス。
じゃがいもは、1cm角のサイコロ型。
マッシュルームは、十字の4等分にカット。
ウィンナーは、1cmサイズにカット。
調理開始


フライパンを中火で加熱します。

火加減を弱火に切り替えて、オリーブオイルを10cc入れます。

ニンニクを入れます。

たまねぎを入れます。

人参を入れます。

じゃがいもを入れます。

2~3分、丁寧に混ぜ合わせましょう。

水を1000ml入れて、中火で加熱します。

沸騰してきたら、弱火に切り替えて、マッシュルームを入れます。

ミックスビーンズを入れます。

ウィンナーを入れます。

塩・白コショウ・ハーブソルト・はちみつ・ローリエを入れます。

キャベツを入れます。

5分ほど煮込むと写真のようになります。
最後に、味を整えて仕上げましょう。
盛り付け・完成


おなかがペコペコです。いただきま~す。』
1人分の栄養評価は?
食品名 | 1人分 | 食物繊維量 |
たまねぎ | 80g | 1.3g |
人参 | 50g | 1.3g |
キャベツ | 80g | 1.4g |
ニンニク | 2.5g | 0.1g |
じゃがいも | 40g | 3.6g |
マッシュルーム | 15g | 0.3g |
ミックスビーンズ | 27.5g | 3.2g |
ウィンナー | 30g | ー |
合計 | ー | 11.2g |
参考
1日の食物繊維量目安
・男性 20g
・女性 18g
食物繊維は1日分の1/2の11.2gです。
カロリーは275kcalです。
【1食分の栄養充足率グラフ】
※他の食材を食べると、さらに栄養バランスが整います。
【食卓イメージ】


おなかも満腹です。ごちそうさまでしたぁ。』
今回はここまでです。
次回もお楽しみに。