レタスの歯ごたえを楽しむ、タラと長ナスの春のお味噌汁

どうも、『すうぷらぼ』 管理人のkiiioです。

今回は、『レタスの歯ごたえを楽しむ、タラと長ナスの春のお味噌汁』を紹介していきます。

フライパン１つで作れるダイエットスープレシピです。

ダイエットスープには３つのポイントがあります。

①低カロリー

②栄養バランスが整っている

③簡単に作れる

気になる、このポイントをうまくクリアしていきましょう！！

では、今日もおいしいダイエットスープを紹介します。

レタスの歯ごたえを楽しむ、タラと長ナスの春のお味噌汁

完成写真です。

食材紹介

※計量した重さから、皮などを取り除いた食べられる重さ（可食重量）を記載しています。

写真の量が３人分です。

食材カット

ナスは、０.５ｃｍ幅の半月切り。

ネギは、小口切り。

レタスは、３ｃｍ角にカット。

生姜は、繊切り。

えのきは、３等分にカット。

油揚げは、湯通しして、横半分の細切り。

タラは、ひとくち大にカット。

下処理

沸騰したお湯に油揚げを入れて、表面の油を取り除きます。

短時間さっと茹でたら、ザルで湯切りをします。

調理開始

フライパンに７５０ｍｌの水を注ぎ、自家製ダシ（昆布・煮干・かつお節）を入れて、中火で加熱します。

沸騰して１分ほど煮たら、ダシパックを取り出します。

少し火加減を弱めます。

生姜を入れます。

タラを入れます。

えのきを入れます。

ナスを入れます。

油揚げを入れて、５分ほど煮ていきます。

味噌を入れてます。

レタスを入れます。

レタスを煮すぎないようにして、写真のような状態を目安にします。

ネギを入れます。

味を整えて仕上げましょう。

盛り付け・完成

お皿に綺麗に盛り付けます。

最後に白ゴマを振って完成です。

１人分の栄養評価は？

食物繊維は１日分の１/３弱の５.４ｇです。

カロリーは１５０kcalです。

【１食分の栄養充足率レーダーチャート】

※他の食材を食べることで、より栄養バランスが整います。

今回はここまでです。

最後まで読んでいただきありがとうございました。