スタンダードスープ 300~399kcalのスープ 中華風

学校給食を思い出す懐かしさ、たっぷり具だくさんのワンタンスープ

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どうも、『すうぷらぼ』 管理人のkiiioです。

今回は、『学校給食を思い出す懐かしさ、たっぷり具だくさんのワンタンスープを紹介していきます。

 

フライパン1つで作れるダイエットスープレシピです。

 

ダイエットスープには3つのポイントがあります。

 

①低カロリー

②栄養バランスが整っている

③簡単に作れる

 

気になる、このポイントをうまくクリアしていきましょう!!

 

では、今日もおいしいダイエットスープを紹介します。

 

学校給食を思い出す懐かしさ、たっぷり具だくさんのワンタンスープ

完成写真です。

 

小学校の給食で一番好きだったスープがワンタンスープでした。

紹介するスープはかなり具だくさんですが、味はしっかりと再現した1皿です。

 

食材紹介

食品名 1人分 3人分
たまねぎ 40g 120g
人参 40g 120g
ネギ 50g 150g
ニラ 30g 90g
ニンニク 3g 10g
生姜 3g 10g
たけのこ 25g 75g
しめじ 20g 60g
豚ひき肉 70g 210g
ワンタンの皮 20g 60g

※計量した重さから、皮などを取り除いた食べられる重さ(可食重量)を記載しています。

写真の量が3人分です。

 

食材カット

たまねぎは、スライス。

人参は、3cm幅の繊切り。

ネギは、小口切り。

ニラは、2cm幅にカット。

ニンニクは、みじん切り。

生姜は、みじん切り。

たけのこは、細切り。

しめじは、石づきを外して、ほぐす。(事前に下処理⇒冷凍)

 

調理開始

フライパンを中火で加熱します。

 

火加減を弱火に切り替えてオリーブオイル10cc入れます。

 

ニンニク生姜を入れます。

 

豚ひき肉を入れて、炒めていきます。

 

写真のように、豚肉の色が変わるまで炒めます。

 

たまねぎを入れます。

 

人参を入れます。

 

写真のような状態まで炒めていきましょう。

 

たけのこを入れます。

 

たけのこを満遍なく混ぜ合わせます。

 

フライパンに750ml入れて、中火で加熱します。

 

沸騰してきたら、弱火に切り替えて醤油・塩・白コショウ・みりん・はちみつを加えます。

 

しめじを入れます。

 

ネギを入れます。

 

ニラを入れます。

 

ワンタンの皮1枚ずつ入れて、大きく混ぜ合わせていきます。

最後に味を調整して仕上げてください。

 

盛り付け・完成

お皿に大胆に盛り付けましょう。

最後に黒コショウを振って完成です。

 

1人分の栄養評価は?

食品名 1人分 食物繊維量
たまねぎ 40g 0.6g
人参 40g 1.0g
ネギ 50g 1.1g
ニラ 30g 0.8g
ニンニク 3g 0.2g
生姜 3g 0.1g
たけのこ 25g 0.8g
しめじ 20g 0.7g
豚ひき肉 70g
ワンタンの皮 20g 0.4g
合計 5.8g

 

参考

1日の食物繊維摂取目安

・男性 20g

・女性 18g

 

食物繊維は1日分の1/3弱の5.8gです。

カロリーは370kcalです。

 

 

【1食分の栄養充足率レーダーチャート】

※他の食材を食べることで、より栄養バランスが整います。

 

 

【食卓イメージ】

今日のスープは、ご飯と一緒に堪能しました。

心もカラダも温まるスープ作りを楽しんでみてください。

 

 

今回はここまでです。

最後まで読んでいただきありがとうございました。

 

 

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