スタンダードスープ 100~199kcalのスープ 塩・コショウ味

3種の香味野菜と新ジャガイモのサッパリ塩味のスープ

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どうも、『すうぷらぼ』 管理人のkiiioです。

今回は、『3種の香味野菜と新ジャガイモのサッパリ塩味のスープを紹介していきます。

 

フライパン1つで作れるダイエットスープレシピです。

 

ダイエットスープには3つのポイントがあります。

 

①低カロリー

②栄養バランスが整っている

③簡単に作れる

 

気になる、このポイントをうまくクリアしていきましょう!!

 

では、今日もおいしいダイエットスープを紹介します。

 

3種の香味野菜と新ジャガイモのサッパリ塩味のスープ

完成写真です。

 

食材紹介

食品名 1人分 3人分
たまねぎ 50g 150g
人参 60g 180g
春菊 50g 150g
ネギ 60g 180g
セロリ 25g 75g
じゃがいも 50g 150g
マッシュルーム 20g 60g
豚肩ロース 15g 45g

※計量した重さから、皮などを取り除いた食べられる重さ(可食重量)を記載しています。

写真の量が3人分です。

 

食材カット

たまねぎは、1cm角の色紙切り。

人参は、1cm角のサイコロ型。

春菊は、2cm幅にカット。

ネギは、1cm幅に輪切り。

セロリは、0.5cm幅にカット。

じゃがいもは、1cmのサイコロ型。

マッシュルームは、十字に4等分にカット。

豚肩ロースは、1cm幅にカット。

 

調理開始

フライパンを中火で加熱します。

 

火加減を弱火に切り替えて、オリーブオイル10cc入れます。

 

豚肉を入れます。

 

写真のように、両面が薄っすらと色付くまで炒めます。

 

たまねぎを入れます。

 

人参を入れます。

 

じゃがいもを入れます。

 

セロリを入れます。

 

750cc入れて、中火で加熱します。

 

沸騰してきたら、塩・白コショウで味付けします。

 

マッシュルームを入れたら、2~3分煮ます。

 

ネギを入れて2~3分煮ます。

 

春菊を入れて混ぜ合わせたら、味を調整して仕上げましょう。

 

盛り付け・完成

お皿に綺麗に盛り付けます。

最後に黒コショウを振ったら完成です。

 

1人分の栄養評価は?

食品名 1人分 食物繊維量
たまねぎ 50g 0.8g
人参 60g 1.5g
春菊 50g 1.6g
ネギ 60g 1.3g
セロリ 25g 0.4g
じゃがいも 50g 4.5g
マッシュルーム 20g 0.4g
豚肩ロース 15g
合計 10.4g

 

参考

1日の食物繊維摂取目安

・男性 20g

・女性 18g

 

食物繊維は1日分の1/2の10.4gです。

カロリーは190kcalです。

 

 

【1食分の栄養充足率レーダーチャート】

※他の食材を食べることで、より栄養バランスが整います。

 

 

【食卓イメージ】

今日は、パンと一緒にスープを堪能しました。

心も温まるスープ作りを楽しんでみてください。

 

 

今回はここまでです。

最後まで読んでいただきありがとうございました。

 

 

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