１１種類の食材をたっぷりの香辛料で煮込んだ、やみつき薬膳カレー

どうも、『すうぷらぼ』 管理人のkiiioです。

今回は、『１１種類の食材をたっぷりの香辛料で煮込んだ、やみつき薬膳カレー』を紹介していきます。

フライパン１つで作れるダイエットスープレシピです。

ダイエットスープには３つのポイントがあります。

①低カロリー

②栄養バランスが整っている

③簡単に作れる

気になる、このポイントをうまくクリアしていきましょう！！

では、今日もおいしいダイエットスープを紹介します。

１１種類の食材をたっぷりの香辛料で煮込んだ、やみつき薬膳カレー

完成写真です。

１１品の食材と香辛料で煮込んだ薬膳カレーです。

見た目のシンプルさに反して、深みのある味わいでやみつきになる１皿です。

食材紹介

※計量した重さから、皮などを取り除いた食べられる重さ（可食重量）を記載しています。

写真の量が４人分です。

調理開始

ししとう以外はみじん切りの為、食材の投入時を紹介します。

たまねぎを入れます。

人参を入れます。

ごぼうを入れます。

れんこんを入れます。

セロリを入れます。

ニンニクを入れます。

生姜を入れます。

エリンギを入れます。

しいたけを入れます。

食材の半分程度まで水を入れます。

豚ひき肉を入れます。

フタをして、弱火で加熱します。

１５分ほど煮ると写真のような状態になります。

ローリエと香辛料（ガラムマサラ・クローブ・ナツメグ・クミン・白コショウ・チリパウダーなど）を入れて、さらに５分ほど煮込みます。

カレールウでトロミが付いたら、味を調整して仕上げましょう。

※調整でソース・味噌・醤油を加えています。

盛り付け・完成

お皿に綺麗に盛りましょう。

最後にグリルで焼いたししとうを載せて完成です。

１人分の栄養評価は？

食物繊維は１日分の１/３の７.９ｇです。

カロリーは３５０kcalです。

【１食分の栄養充足率レーダーチャート】

※他の食材を食べることで、より栄養バランスが整います。

【食卓イメージ】

今日は、ご飯と一緒にカレーを堪能しました。

心も温まるスープ作りを楽しんでみてください。

今回はここまでです。

最後まで読んでいただきありがとうございました。