ホクホクのじゃがいもと大根で温まる、ウィンナーとゆで卵のポトフ

どうも、『すうぷらぼ』 管理人のkiiioです。

今回は、『ホクホクのじゃがいもと大根で温まる、ウィンナーとゆで卵のポトフ』を紹介していきます。

フライパン１つで作れるダイエットスープレシピです。

ダイエットスープには３つのポイントがあります。

①低カロリー

②栄養バランスが整っている

③簡単に作れる

気になる、このポイントをうまくクリアしていきましょう！！

では、今日もおいしいダイエットスープを紹介します。

ホクホクのじゃがいもと大根で温まる、ウィンナーとゆで卵のポトフ

完成写真です。

ホクホクの新じゃがが美味しいポトフ風スープです。

ウィンナーの旨みと柔らかく煮えた大根にホッとする１皿に仕上がりました。

食材紹介

※計量した重さから、皮などを取り除いた食べられる重さ（可食重量）を記載しています。

写真の量が３人分です。

食材カット

大根は、乱切り。

たまねぎは、十字に４等分。

豆苗は、１/２にカット。

じゃがいもは、１/４にカット。

しめじは、石づきを外して、ほぐす。（事前に下処理⇒冷凍）

卵は、下茹でして、殻を剥いて、１/４にカット。

ウィンナーは、１本を３等分にカット。

下処理

フライパンに卵が浸る程度まで水を入れて、弱火で加熱します。

最初の３～５分は黄身が端に寄らないように丁寧に転がしてください。

※卵２個で撮影していますが、３人分の為、３個使用してください。

殻を剥いて、４等分にカットしましょう。

※写真は１/２個にカットした状態です。

調理開始

大根を入れます。

じゃがいもを入れます。

たまねぎを入れます。

フライパンの６分目まで水を入れます。

フタをして、中火で加熱します。

沸騰したら弱火に切り替えて、１０分ほど煮ます。

大根やじゃがいもに８割ほど火が入ると、写真のような状態になります。

ウィンナーを入れます。

しめじを入れます。

塩・白コショウなどで味付けをします。

豆もやしを入れます。

ローリエを入れて、弱火のまま５分ほど煮ます。

豆苗を入れます。

全体を混ぜ合わせて、味を調整しましょう。

盛り付け・完成

お皿に綺麗に盛り付けます。

最後にゆで卵を添えて、黒コショウを振ったら完成です。

１人分の栄養評価は？

食物繊維は１日分の１/２の９.３ｇです。

カロリーは２９０kcalです。

【１食分の栄養充足率レーダーチャート】

※他の食材を食べることで、より栄養バランスが整います。

【食卓イメージ】

今日は、パンと一緒にスープを堪能しました。

心も温まるスープ作りを楽しんでみてください。

今回はここまでです。

最後まで読んでいただきありがとうございました。