ゴマ油が食欲をそそる、豚肉とニラの中華風あんかけスープ

どうも、『すうぷらぼ』 管理人のkiiioです。

今回は、『ゴマ油が食欲をそそる、豚肉とニラの中華風あんかけスープ』を紹介していきます。

フライパン１つで作れるダイエットスープレシピです。

ダイエットスープには３つのポイントがあります。

①低カロリー

②栄養バランスが整っている

③簡単に作れる

気になる、このポイントをうまくクリアしていきましょう！！

では、今日もおいしいダイエットスープを紹介します。

ゴマ油が食欲をそそる、豚肉とニラの中華風あんかけスープ

完成写真です。

豚肉とニラのあんかけ風スープです。

ご飯にかけても美味しい１皿に仕上がりました。

食材紹介

※計量した重さから、皮などを取り除いた食べられる重さ（可食重量）を記載しています。

写真の量が３人分です。

食材カット

ほうれんそうは、下茹でして３ｃｍ幅にカット。（事前に下茹で⇒冷凍）

ニラは、２ｃｍ幅にカット。

もやしは、３ｃｍ程度にカット。

生姜は、スライス。

じゃがいもは、半個を０.５ｃｍ幅にカット。

しいたけは、０.３ｃｍ幅にスライス。

豚肩ロースは、２ｃｍ幅にカット。

調理開始

フライパンの５分目まで、水を入れます。

じゃがいもを入れて、中火で加熱します。

沸騰してきたら生姜を入れて、弱火に切り替えて、５分ほど煮ます。

５分経ったら、豚肉を入れます。

豚肉の色が変わったら、しいたけを入れます。

もやしを入れて、３分ほど煮ます。

醤油・塩・白コショウ・みりんなどで味付けをします。

ほうれんそうを入れます。

ほうれんそうがほぐれてきたら、ニラを入れます。

ニラを煮すぎると色が変わってしまうので、スープに馴染んできたら素早く味を調整しましょう。

風味付けにごま油を加えて、片栗粉でトロミをつけたら完成です。

盛り付け・完成

お皿に綺麗に盛り付けます。

最後に白ゴマを振ったら完成です。

１人分の栄養評価は？

食物繊維は１日分の１/３の８.３ｇです。

カロリーは１６０kcalです。

【１食分の栄養充足率レーダーチャート】

※他の食材を食べることで、より栄養バランスが整います。

【食卓イメージ】

今日のスープは、ご飯と一緒に堪能しました。

心もカラダも温まるスープ作りを楽しんでみてください。

今回はここまでです。

最後まで読んでいただきありがとうございました。