豚肉とダシの旨みにホッとする、ごぼうとさつま揚げの入った豚汁

どうも、『すうぷらぼ』 管理人のkiiioです。

今回は、『豚肉とダシの旨みにホッとする、ごぼうとさつま揚げの入った豚汁』を紹介していきます。

フライパン１つで作れるダイエットスープレシピです。

ダイエットスープには３つのポイントがあります。

①低カロリー

②栄養バランスが整っている

③簡単に作れる

気になる、このポイントをうまくクリアしていきましょう！！

では、今日もおいしいダイエットスープを紹介します。

豚肉とダシの旨みにホッとする、ごぼうとさつま揚げの入った豚汁

完成写真です。

豚肉たっぷりの豚汁を作りました。

ダシと豚肉の旨みが溶け込んだ汁がホッとする１皿です。

食材紹介

※計量した重さから、皮などを取り除いた食べられる重さ（可食重量）を記載しています。

写真の量が３人分です。

食材カット

たまねぎは、半玉を横１/２に切り、０.５ｃｍ幅にカット。

金美人参は、十字に４等分にして乱切り。

ごぼうは、小さめの乱切り。

ねぎは、０.３ｃｍ幅の斜め切り。

じゃがいもは、十字に４等分にして乱切り。

焼き豆腐は、１ｃｍ角のサイコロ型。

さつま揚げは、１ｃｍ角にカット。

豚肩ロースは、２ｃｍ幅にカット。

調理開始

フライパンに４分目まで水を入れて、自家製ダシ（昆布・煮干・かつお節）を入れます。

ごぼうを入れます。

金美人参を入れます。

じゃがいもを入れます。

たまねぎを入れて、中火で加熱します。

沸騰してきたら、自家製ダシを取り出し、弱火で５分ほど煮ます。

５分経ったら、さつま揚げを入れます。

豚肩ロースをほぐしながら入れます。

３分ほど煮て、根菜類の硬さをチェックしたら、味噌を入れます。

焼き豆腐を入れます。

ネギを入れます。

全体をかき混ぜて、塩・みりんなどで味を調整して仕上げましょう。

盛り付け・完成

お皿に綺麗に盛り付けます。

豚肉がたっぷりの豚汁の完成です。

１人分の栄養評価は？

食物繊維は１日分の１/２の９.０ｇです。

カロリーは３３０kcalです。

【１食分の栄養充足率レーダーチャート】

※他の食材を食べることで、より栄養バランスが整います。

【食卓イメージ】

今日は、ご飯と一緒にスープを堪能しました。

心もカラダも温まるスープ作りを楽しんでみてください。

今回はここまでです。

最後まで読んでいただきありがとうございました。