スタンダードスープ 200~299kcalのスープ 魚介 中華風

ニンニク醤油に漬け込んだモーカサメが旨い!!たっぷりキャベツのピリ辛スープ

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どうも、『すうぷらぼ』 管理人のkiiioです。

今回は、『ニンニク醤油に漬け込んだモーカサメが旨い!!たっぷりキャベツのピリ辛スープを紹介していきます。

 

フライパン1つで作れるダイエットスープレシピです。

 

ダイエットスープには3つのポイントがあります。

 

①低カロリー

②栄養バランスが整っている

③簡単に作れる

 

気になる、このポイントをうまくクリアしていきましょう!!

 

では、今日もおいしいダイエットスープを紹介します。

 

ニンニク醤油に漬け込んだモーカサメが旨い!!たっぷりキャベツのピリ辛スープ

完成写真です。

 

ニンニク醤油に漬け込んだフワフワのモーカサメを堪能できる1皿です。

炒めた唐辛子の辛味がじんわりと広がるスープに仕上がりました。

 

食材紹介

食品名 1人分 3人分
たまねぎ 80g 240g
キャベツ 100g 300g
ピーマン 30g 90g
セロリ 25g 75g
生姜 3g 10g
ニンニク 3g 10g
じゃがいも 50g 150g
モーカサメ 90g 270g

※計量した重さから、皮などを取り除いた食べられる重さ(可食重量)を記載しています。

写真の量が3人分です。

 

食材カット

たまねぎは、半玉を横1/2に切り、1cm幅にカット。

キャベツは、2cm角の色紙切り。

ピーマンは、乱切り。

セロリは、0.3cm幅にカット。

生姜は、スライス。

ニンニクは、すりおろす⇒モーカサメの漬け込み用

じゃがいもは、1cm角に拍子木切り。

モーカサメは、2cm角のサイコロ型。

 

調理開始

フライパンを中火で加熱します。

 

火加減を弱火に切り替えて、オリーブオイル10cc入れます。

 

唐辛子を入れます。

 

じゃがいもをソテーします。

 

セロリを入れます。

 

※セロリの香味が強いほうが好きな方は、たまねぎの後に入れてください。

 

たまねぎを入れます。

 

フライパンの5分目までを入れて、中火で加熱します。

 

沸騰してきたら、弱火に切り替えて、5分ほど煮ます。

 

モーカサメを入れます。

 

生姜を入れます。

 

キャベツを入れます。

 

ピーマンを入れます。

 

醤油、塩、白コショウ・ゴマ油で味付けをしたら完成です。

 

盛り付け・完成

お皿に美味しそうに盛り付けましょう。

最後に白ゴマを振ったら完成です。

 

1人分の栄養評価は?

食品名 1人分 食物繊維量
たまねぎ 80g 1.3g
キャベツ 100g 1.8g
ピーマン 30g 0.7g
セロリ 25g 0.4g
生姜 3g 0.1g
ニンニク 3g 0.2g
じゃがいも 50g 4.5g
モーカサメ 90g
合計 8.8g

 

参考

1日の食物繊維摂取目安

・男性 20g

・女性 18g

 

食物繊維は1日分の1/2の.8gです。

カロリーは250kcalです。

 

 

【1食分の栄養充足率レーダーチャート】

※他の食材を食べることで、より栄養バランスが整います。

 

 

【食卓イメージ】

今日は、ご飯と一緒にスープを堪能しました。

心も温まるスープ作りを楽しんでみてください。

 

 

今回はここまでです。

最後まで読んでいただきありがとうございました。

 

 

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