スタンダードスープ 200~299kcalのスープ 中華風

ゴマ油の風味が食欲をそそる、豚肉と鶏団子の中華風あんかけスープ

更新日:

どうも、『すうぷらぼ』 管理人のkiiioです。

今回は、『ゴマ油の風味が食欲をそそる、豚肉と鶏団子の中華風あんかけスープを紹介していきます。

 

フライパン1つで作れるダイエットスープレシピです。

 

ダイエットスープには3つのポイントがあります。

 

①低カロリー

②栄養バランスが整っている

③簡単に作れる

 

気になる、このポイントをうまくクリアしていきましょう!!

 

では、今日もおいしいダイエットスープを紹介します。

 

ゴマ油の風味が食欲をそそる、豚肉と鶏団子の中華風あんかけスープ

完成写真です。

 

豚肉と鶏肉がたっぷりと入った、中華風あんかけスープです。

白菜の甘みが食欲をそそる1皿です。

 

食材紹介

食品名 1人分 3人分
大根 80g 240g
人参 30g 90g
ごぼう 25g 75g
白菜 130g 390g
生姜 3g 10g
しいたけ 15g 45g
豚肩ロース 30g 90g
鶏団子 40g 120g

※計量した重さから、皮などを取り除いた食べられる重さ(可食重量)を記載しています。

写真の量が3人分です。

 

食材カット

大根は、6等分のイチョウ切り。

人参は、6等分のイチョウ切り。

ごぼうは、輪切り。

白菜は、2~3cm幅のザク切り。

生姜は、繊切り。

しいたけは、スライス。(事前に下処理、冷凍)

豚肩ロースは、2cm幅にカット。

鶏団子は、十字に4等分にカット。

 

調理開始

フライパンを用意します。

 

大根を入れます。

 

人参を入れます。

 

ごぼうを入れます。

 

フライパンの5分目までを入れて、中火で加熱します。

 

沸騰してきたら弱火に切り替えて、しいたけを入れます。

 

鶏団子生姜を入れます。

 

豚肉を入れます。

 

根菜類に火が通るまで、10分ほど煮ていきます。

 

※豚肉のアクが出てきたら、丁寧にすくって下さい。

 

醤油・塩・みりんなどで、味を付けます。

 

白菜を入れます。

 

5分ほど煮ると、写真のようになります。

 

※白菜の芯が柔らかくなるまで煮ると、スープに甘みが広がります。

 

少量のごま油を入れて、味を調整します。

 

片栗粉でトロミを付けて、仕上げます。

 

盛り付け・完成

お皿に綺麗に盛り付けましょう。

最後に彩りに糸唐辛子白ゴマを振って完成です。

 

1人分の栄養評価は?

食品名 1人分 食物繊維量
大根 80g 1.0g
人参 30g 0.8g
ごぼう 25g 1.4g
白菜 130g 1.7g
生姜 3g 0.1g
しいたけ 15g 0.5g
豚肩ロース 30g
鶏団子 40g
合計 5.5g

 

参考

1日の食物繊維摂取目安

・男性 20g

・女性 18g

 

食物繊維は1日分の1/3弱の5.5gです。

カロリーは230kcalです。

 

 

【1食分の栄養充足率レーダーチャート】

※他の食材を食べることで、より栄養バランスが整います。

 

 

【食卓イメージ】

今日は、ご飯と一緒にスープを堪能しました。

トロミが付いているので、ご飯にアンをかけて食べても美味しいですよ。

 

 

今回はここまでです。

最後まで読んでいただきありがとうございました。

 

 

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