どうも、『すうぷらぼ』 管理人のkiiioです。
今回は、『食べ応え満点の鶏手羽元と白菜の甘みが広がる醤油ベースのスープ』を紹介していきます。
フライパン1つで作れるダイエットスープレシピです。
ダイエットスープには3つのポイントがあります。
①低カロリー
②栄養バランスが整っている
③簡単に作れる
気になる、このポイントをうまくクリアしていきましょう!!
では、今日もおいしいダイエットスープを紹介します。
食べ応え満点の鶏手羽元と白菜の甘みが広がる醤油ベースのスープ

完成写真です。
鶏手羽元の旨みが溶け込んだ醤油ベースのスープです。
白菜の甘みが食欲をそそる1皿です。
食材紹介

食品名 | 1人分 | 3人分 |
白菜 | 250g | 750g |
ほうれんそう | 30g | 90g |
大豆もやし | 30g | 90g |
ネギ | 40g | 120g |
えのき | 60g | 180g |
絹ごし豆腐 | 100g | 300g |
鶏手羽元 | 50g | 150g |
※計量した重さから、皮などを取り除いた食べられる重さ(可食重量)を記載しています。
写真の量が3人分です。
調理開始

白菜は、5cm幅にカットして並べます。

ネギは、4~5cm幅の斜め切りにして、並べます。

鶏手羽元を入れます。

えのきは、4~5本を1束にほぐして入れます。

フライパンの5分目まで水を入れます。

フタをして、中火で加熱します。

沸騰してきたら、弱火に切り替えて、5分ほど煮ていきます。

フタを外すと、白菜、ネギ、えのきが柔らかくなっています。
少し詰めてスペースを作り、絹ごし豆腐を入れます。

大豆もやしを入れましょう。

ほうれんそうを入れましょう。

3分ほど煮たら、醤油・塩・みりんなどで味を整えて仕上げます。
完成までの煮込み時間は調整してみて下さい。
盛り付け・完成

お皿に食材ごとに盛り付けましょう。
気分で七味唐辛子を振って召し上がって下さい。
1人分の栄養評価は?
食品名 | 1人分 | 食物繊維量 |
白菜 | 250g | 3.3g |
ほうれんそう | 30g | 0.8g |
大豆もやし | 30g | 0.7g |
ネギ | 40g | 0.9g |
えのき | 60g | 2.3g |
絹ごし豆腐 | 100g | 0.3g |
鶏手羽元 | 50g | ー |
合計 | ー | 8.3g |
参考 1日の食物繊維摂取目安 ・男性 20g ・女性 18g
食物繊維は1日分の1/3の8.3gです。
カロリーは250kcalです。
【1食分の栄養充足率レーダーチャート】
※他の食材を食べることで、より栄養バランスが整います。
【食卓イメージ】

今日は、ご飯と一緒にスープを堪能しました。
心も温まるスープ作りを楽しんでみてください。
今回はここまでです。
最後まで読んでいただきありがとうございました。