スタンダードスープ 200~299kcalのスープ 豆類 和風(味噌・醤油)

食べ応え満点の鶏手羽元と白菜の甘みが広がる醤油ベースのスープ

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どうも、『すうぷらぼ』 管理人のkiiioです。

今回は、『食べ応え満点の鶏手羽元と白菜の甘みが広がる醤油ベースのスープを紹介していきます。

 

フライパン1つで作れるダイエットスープレシピです。

 

ダイエットスープには3つのポイントがあります。

 

①低カロリー

②栄養バランスが整っている

③簡単に作れる

 

気になる、このポイントをうまくクリアしていきましょう!!

 

では、今日もおいしいダイエットスープを紹介します。

 

食べ応え満点の鶏手羽元と白菜の甘みが広がる醤油ベースのスープ

完成写真です。

 

鶏手羽元の旨みが溶け込んだ醤油ベースのスープです。

白菜の甘みが食欲をそそる1皿です。

 

食材紹介

食品名 1人分 3人分
白菜 250g 750g
ほうれんそう 30g 90g
大豆もやし 30g 90g
ネギ 40g 120g
えのき 60g 180g
絹ごし豆腐 100g 300g
鶏手羽元 50g 150g

※計量した重さから、皮などを取り除いた食べられる重さ(可食重量)を記載しています。

写真の量が3人分です。

 

調理開始

白菜は、5cm幅にカットして並べます。

 

ネギは、4~5cm幅の斜め切りにして、並べます。

 

鶏手羽元を入れます。

 

えのきは、4~5本を1束にほぐして入れます。

 

フライパンの5分目までを入れます。

 

フタをして、中火で加熱します。

 

沸騰してきたら、弱火に切り替えて、5分ほど煮ていきます。

 

フタを外すと、白菜、ネギ、えのきが柔らかくなっています。

少し詰めてスペースを作り、絹ごし豆腐を入れます。

 

大豆もやしを入れましょう。

 

ほうれんそうを入れましょう。

 

3分ほど煮たら、醤油・塩・みりんなどで味を整えて仕上げます。

完成までの煮込み時間は調整してみて下さい。

 

盛り付け・完成

お皿に食材ごとに盛り付けましょう。

気分で七味唐辛子を振って召し上がって下さい。

 

1人分の栄養評価は?

食品名 1人分 食物繊維量
白菜 250g 3.3g
ほうれんそう 30g 0.8g
大豆もやし 30g 0.7g
ネギ 40g 0.9g
えのき 60g 2.3g
絹ごし豆腐 100g 0.3g
鶏手羽元 50g
合計 8.3g

 

参考

1日の食物繊維摂取目安

・男性 20g

・女性 18g

 

食物繊維は1日分の1/3の8.3gです。

カロリーは250kcalです。

 

 

【1食分の栄養充足率レーダーチャート】

※他の食材を食べることで、より栄養バランスが整います。

 

 

【食卓イメージ】

今日は、ご飯と一緒にスープを堪能しました。

心も温まるスープ作りを楽しんでみてください。

 

 

今回はここまでです。

最後まで読んでいただきありがとうございました。

 

 

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