冬野菜をサッパリ仕上げた、ガーリック風味の鶏ささみスープ

どうも、『すうぷらぼ』 管理人のkiiioです。

今回は、『冬野菜をサッパリ仕上げた、ガーリック風味の鶏ささみスープ』を紹介していきます。

フライパン１つで作れるダイエットスープレシピです。

ダイエットスープには３つのポイントがあります。

①低カロリー

②栄養バランスが整っている

③簡単に作れる

気になる、このポイントをうまくクリアしていきましょう！！

では、今日もおいしいダイエットスープを紹介します。

冬野菜をサッパリ仕上げた、ガーリック風味の鶏ささみスープ

完成写真です。

鶏ささみと具だくさんの野菜を塩・コショウで味付けしたシンプルな１皿です。

事前に冷凍した食材で簡単に作れる時短メニューです。

食材紹介

※計量した重さから、皮などを取り除いた食べられる重さ（可食重量）を記載しています。

写真の量が３人分です。

食材カット

たまねぎは、１ｃｍ角の色紙切り。

人参は、１ｃｍ角のサイコロ型。

ほうれんそうは、下茹で⇒冷凍　したものを使用。

カリフラワーは、下茹で⇒冷凍　したものを使用。

ニンニクは、粗みじん切り。

マッシュルームは、十字に４等分にカット⇒冷凍　したものを使用。

鶏ささみは、２ｃｍサイズのひとくち大にカット。

調理開始

フライパンを中火で加熱します。

フライパンが温まったら、弱火に切り替えて下さい。

オリーブオイルを１０ｃｃ入れましょう。

ニンニクを入れたら、鶏ささみを入れましょう。

鶏ささみの両面をしっかり焼きます。

たまねぎを入れます。

人参を入れます。

２分ほど炒めると、写真のようになります。

フライパンの６分目まで、水を入れて中火で加熱します。

沸騰してきたら、弱火に切り替えて、ミックスビーンズを入れます。

塩・白コショウ・鶏ガラスープの素などで味を付けます。

マッシュルームを入れます。

カリフラワーを入れます。

そのまま弱火で煮ていきます。

ほうれんそうを入れます。

ほうれんそうが解凍されて、ほぐれてきたら、味を確認して完成です。

盛り付け・完成

お皿にバランスよく盛り付けましょう。

最後に黒コショウを振って仕上げです。

１人分の栄養評価は？

食物繊維は１日分の１/２弱の８.７ｇです。

カロリーは２１０kcalです。

【１食分の栄養充足率レーダーチャート】

※他の食材を食べることで、より栄養バランスが整います。

【食卓イメージ】

今日は、パンと一緒にスープを堪能しました。

カラダも心も温まるスープ作りを楽しんでみてください。

今回はここまでです。

最後まで読んでいただきありがとうございました。