スタンダードスープ 200~299kcalのスープ 豆類 トマト味

テンペを使ったミネストローネ、じっくり煮込んだイタリアの田舎風スープ

更新日:

どうも、『すうぷらぼ』 管理人のkiiioです。

今回は、『テンペを使ったミネストローネ、じっくり煮込んだイタリアの田舎風スープを紹介していきます。

 

フライパン1つで作れるダイエットスープレシピです。

 

ダイエットスープには3つのポイントがあります。

 

①低カロリー

②栄養バランスが整っている

③簡単に作れる

 

気になる、このポイントをうまくクリアしていきましょう!!

 

では、今日もおいしいダイエットスープを紹介します。

 

テンペを使ったミネストローネ、じっくり煮込んだイタリアの田舎風スープ

完成写真です。

 

テンペをメイン食材に使った、イタリア風スープです。

何度も煮込むことで、家庭の深みのある味わいに仕上がります。

 

食材紹介

食品名 1人分 3人分
たまねぎ 110g 330g
人参 40g 120g
キャベツ 80g 240g
ホールトマト 133g 400g
ニンニク 3g 10g
スイートバジル 2g 6g
じゃがいも 70g 210g
テンペ 33g 100g

※計量した重さから、皮などを取り除いた食べられる重さ(可食重量)を記載しています。

写真の量が3人分です。

 

食材カット

たまねぎは、1cm角の色紙切り。

人参は、1cm角のサイコロ型。

キャベツは、2cm角の色紙切り。

ニンニクは、スライス。

スイートバジルは、1cm幅にカット。

じゃがいもは、1cm角のサイコロ型。

テンペは、2cm角にカット。

 

調理開始

フライパンを中火で加熱します。

 

フライパンが温まったら、弱火に切り替えます。

オリーブオイル10cc入れます。

 

ニンニクを入れます。

 

たまねぎを入れます。

 

人参を入れます。

 

じゃがいもを入れます。

 

丁寧に混ぜ合わせて、写真のような状態にします。

 

ホールトマトを入れます。

 

ヘラでトマトを潰しましょう。

 

フライパンの6分目までを入れて、中火で煮ていきます。

 

沸騰してきたら、テンペを入れます。

 

キャベツを入れます。

 

適量の塩・白コショウ・砂糖・みりん、パプリカなどの香辛料で味を整えます。

 

半分ほどバジルを散らして仕上げです。

 

盛り付け・完成

お皿に綺麗の盛りつけましょう。

最後に残りのバジル黒コショウを振って完成です。

 

1人分の栄養評価は?

食品名 1人分 食物繊維量
たまねぎ 110g 1.8g
人参 40g 1.0g
キャベツ 80g 1.4g
ホールトマト 133g 1.7g
ニンニク 3g 0.2g
スイートバジル 2g 0.1g
じゃがいも 70g 6.2g
テンペ 33g 3.4g
合計 15.8g

 

参考

1日の食物繊維摂取目安

・男性 20g

・女性 18g

 

食物繊維は、ほぼ1日分の15.8gです。

カロリーは265kcalです。

 

 

【1食分の栄養充足率レーダーチャート】

※他の食材を食べることで、より栄養バランスが整います。

 

 

【食卓イメージ】

今日は、ご飯と一緒にスープを堪能しました。

カラダも心も温まるスープ作りを楽しんでみてください。

 

 

今回はここまでです。

最後まで読んでいただきありがとうございました。

 

 

コードをコピー

-スタンダードスープ, 200~299kcalのスープ, 豆類, トマト味

Copyright© 満腹のポコネッタ , 2020 All Rights Reserved Powered by AFFINGER5.