冬にピッタリ、鮭とホタテの旨みをギューっと閉じ込めたミルクシチュー

どうも、『すうぷらぼ』 管理人のkiiioです。

今回は、『冬にピッタリ、鮭とホタテの旨みをギューっと閉じ込めたミルクシチュー』を紹介していきます。

フライパン１つで作れるダイエットスープレシピです。

ダイエットスープには３つのポイントがあります。

①低カロリー

②栄養バランスが整っている

③簡単に作れる

気になる、このポイントをうまくクリアしていきましょう！！

では、今日もおいしいダイエットスープを紹介します。

冬にピッタリ、鮭とホタテの旨みをギューっと閉じ込めたミルクシチュー

完成写真です。

冬にピッタリの魚介のシチューです。

鮭とホタテの旨みを凝縮したマイルドな１皿です。

食材紹介

『牛乳』と『シチュールウ』は下処理不要なため、写真上には掲載してありません。

※計量した重さから、皮などを取り除いた食べられる重さ（可食重量）を記載しています。

写真の量が３人分です。

食材カット

キャベツは２ｃｍ角の色紙切り。

たまねぎは１ｃｍ角の色紙切り。

人参は１ｃｍ角のサイコロ型。（事前に下処理、冷凍済み）

いんげんは２ｃｍ幅にカット。（事前に下処理、冷凍済み）

じゃがいもは１ｃｍ角のサイコロ型。

鮭は３ｃｍ角にカット。

調理開始

フライパンを中火で加熱します。

弱火に切り替えて、オリーブオイルを１０ｃｃ入れます。

たまねぎを入れて、炒めます。

たまねぎが半透明になってきたら、人参を入れます。

※人参は冷凍してあるので、水分が出ます。たまねぎは先に炒めておきましょう。

じゃがいもを入れます。

１～２分、混ぜ合わせながら、火を通していきましょう。

フライパンの６分目まで、水を入れて、中火で加熱します。

沸騰してきたら、弱火に切り替えて、鮭を入れます。

続いて、ホタテを入れます。

キャベツを入れます。

沸騰してから、５分ほど弱火のまま煮込みましょう。

シチュールウを入れます。

冷凍いんげんを入れて、火を通します。

牛乳を入れて、コクを出しましょう。

塩・白コショウで味を調整して仕上げます。

※トロミのゆるい、ミルクベースのスープシチューに仕上がります。

盛り付け・完成

お皿に綺麗に盛り付けましょう。

鮭やホタテが見えると、一層美味しそうに仕上がりますよ。

１人分の栄養評価は？

食物繊維は１日分の１/２の１０.１ｇです。

カロリーは３２０kcalです。

【１食分の栄養充足率レーダーチャート】

※他の食材を食べることで、より栄養バランスが整います。

【食卓イメージ】

今日は、パンと一緒にスープを堪能しました。

心も温まるスープ作りを楽しんでみてください。

今回はここまでです。

最後まで読んでいただきありがとうございました。