味が骨まで染みこんだサバ味噌とプルプル厚揚げの汁物

どうも、『すうぷらぼ』 管理人のkiiioです。

今回は、『味が骨まで染みこんだサバ味噌とプルプル厚揚げの汁物』を紹介していきます。

フライパン１つで作れるダイエットスープレシピです。

ダイエットスープには３つのポイントがあります。

①低カロリー

②栄養バランスが整っている

③簡単に作れる

気になる、このポイントをうまくクリアしていきましょう！！

では、今日もおいしいダイエットスープを紹介します。

味が骨まで染みこんだサバ味噌とプルプル厚揚げの汁物

完成写真です。

サバ味噌の旨みと味噌の甘みが際立つ１皿です。

ゆっくり煮込むと食材に味噌の風味が染みこみます。

食材紹介

※計量した重さから、皮などを取り除いた食べられる重さ（可食重量）を記載しています。

写真の量が３人分です。

食材カット

たまねぎは半分を横１/２に切り、１ｃｍ幅にカット。

大根は乱切り。

ネギは小口切り。

生姜は厚さ０.５ｃｍをスライス。

じゃがいもは半分を横１/２に切り、１.５ｃｍ幅にカット。

キクラゲは１ｃｍ幅にカット。

厚揚げは湯通しして、１ｃｍ幅にカット。（下記で説明）

下処理

厚揚げは油が多いので、お湯をかけるか、沸騰したお湯の中で軽く茹でます。

煮るというよりは、余分な油を取り除くイメージです。

調理開始

フライパンに大根を並べます。

じゃがいもを入れます。

たまねぎを入れます。

生姜を入れます。

フライパンの６分目まで水を入れて、中火で加熱します。

沸騰してきたら、弱火に切り替えます。

２～３分煮たら、キクラゲを入れましょう。

厚揚げを入れます。

サバ味噌煮を入れます。

サバの味噌煮が少し甘めなので、味噌と醤油、塩を適量加えて味を整えます。

サバの風味が全体に行き渡ったら、ネギを加えて仕上げましょう。

盛り付け・完成

お皿に綺麗に盛り付けます。

最後に白ゴマを振って完成です。

１人分の栄養評価は？

食物繊維は１日分の１/２の９.７ｇです。

カロリーは３２５kcalです。

【１食分の栄養充足率レーダーチャート】

※他の食材を食べることで、より栄養バランスが整います。

【食卓イメージ】

今日は、ご飯と一緒にスープを堪能しました。

心も温まるスープ作りを楽しんでみてください。

今回はここまでです。

最後まで読んでいただきありがとうございました。