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8種類のカラフルでコロコロなイタリア風スープ

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どうも、『すうぷらぼ』 管理人のkiiioです。

今回は、『8種類のカラフルでコロコロなイタリア風スープを紹介していきます。

 

フライパン1つで作れるダイエットスープレシピです。

 

ダイエットスープには3つのポイントがあります。

 

①低カロリー

②栄養バランスが整っている

③簡単に作れる

 

気になる、このポイントをうまくクリアしていきましょう!!

 

では、今日もおいしいダイエットスープを紹介します。

 

8種類のカラフルでコロコロなイタリア風スープ

完成写真です。

 

ひとくちサイズのコロコロ食材がかわいい1皿です。

水から戻した2種類の豆とウィンナーの旨みが風味を引き立てます。

 

食材紹介

食材をカットする前の写真を撮り忘れてしまいました・・・

 

食品名 1人分 4人分
たまねぎ 60g 240g
人参 50g 200g
キャベツ 50g 200g
ホールコーン 40g 160g
じゃがいも 40g 160g
小豆 15g 60g
黒豆 15g 60g
ウィンナー 30g 120g

※計量した重さから、皮などを取り除いた食べられる重さ(可食重量)を記載しています。

写真の量が4人分です。

 

食材カット

たまねぎ1cm角の色紙切り。

人参0.7cm角のサイコロ型。

キャベツ2cm角の色紙切り。

じゃがいも1cm角のサイコロ型。

ウィンナー1cm幅にカット。

 

※小豆と黒豆は乾燥豆です。事前に3時間ほど水に浸しています。

 

調理開始

小豆と黒豆の汁じゃがいもを入れましょう。

 

人参を入れます。

 

たまねぎを入れます。

 

小豆を入れます。

 

黒豆を入れます。

 

キャベツを入れます。

 

フライパンの5分目までを入れます。

 

フタをして、中火で加熱します。

沸騰したら、弱火に切り替えて5分ほど煮ていきます。

 

塩・白コショウ・パプリカパウダー・マジョラムを入れます。

 

※パプリカパウダーとマジョラムは好みで大丈夫です。

 

ホールコーンを入れます。

 

スープをかき混ぜると写真のようになります。

 

ウィンナーを入れます。

 

ローリエを入れます。

 

フタをして、弱火のまま3分ほど煮ていきましょう。

 

最後に味を調整して仕上げます。

 

盛り付け・完成

お皿に綺麗に盛り付けましょう。

最後にイタリアンパセリを添えて完成です。

 

1人分の食物繊維量は?

食品名 1人分 食物繊維量
たまねぎ 60g 1.0g
人参 50g 1.3g
キャベツ 50g 0.9g
ホールコーン 40g 1.2g
じゃがいも 40g 3.6g
小豆 15g 1.8g
黒豆 15g 1.1g
ウィンナー 30g
合計 10.7g

 

参考

1日の食物繊維摂取目安

・男性 20g

・女性 18g

 

食物繊維は1日分の1/2の10.7gです。

カロリーは270kcalです。

 

 

【1食分の栄養充足率レーダーチャート】

※他の食材を食べることで、より栄養バランスが整います。

 

 

今回はここまでです。

最後まで読んでいただきありがとうございました。

 

 

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