ゴボウと生なめこで食物繊維を確保、ニシンの和風スープ

どうも、『すうぷらぼ』 管理人のkiiioです。

今回は、『ゴボウと生なめこで食物繊維を確保、ニシンの和風スープ』を紹介していきます。

フライパン１つで作れるダイエットスープレシピです。

ダイエットスープには３つのポイントがあります。

①低カロリー

②栄養バランスが整っている

③簡単に作れる

気になる、このポイントをうまくクリアしていきましょう！！

では、今日もおいしいダイエットスープを紹介します。

ゴボウと生なめこで食物繊維を確保、ニシンの和風スープ

完成写真です。

生なめこ、スライスしたゴボウが山の幸を感じさせる１皿です。

仕上げのブラックペッパーが風味を引き立ててくれるスープです。

食材紹介

※計量した重さから、皮などを取り除いた食べられる重さ（可食重量）を記載しています。

写真の量が３人分です。

下処理

カットしたニシンに塩を振って生臭さを取り除きます。

調理開始

白菜は高さ５～６ｃｍにカットします。

小松菜を高さ５～６ｃｍにカットして並べます。

ごぼうを斜めのスライスに切ります。

なめこを入れます。

もやしを入れます。

生姜を入れます。

フライパンの５分目まで水を入れて、中火で加熱します。

フタをして、煮ていきます。

沸騰してきたら、弱火に切り替えて５分ほど煮ましょう。

一度、フタを外して、食材を詰めます。

空いたスペースにニシンを入れましょう。

醤油・みりん・酒を入れます。

フタをして、３分ほど煮ていきます。

スープの味を確認したら、ネギを散らして仕上げます。

盛り付け・完成

お皿に食材ごとに盛り付けます。

中心にニシンをのせたら、最後に黒コショウを振って完成です。

１人分の食物繊維量は？

食物繊維は１日分の１/３の６.９ｇです。

カロリーは１８５kcalです。

【１食分の栄養充足率レーダーチャート】

※他の食材を食べることで、より栄養バランスが整います。

今回はここまでです。

最後まで読んでいただきありがとうございました。