野菜をしっかり３００ｇ摂取出来る、キノコと鮭のスープ

どうも、『すうぷらぼ』 管理人のkiiioです。

今回は、『野菜をしっかり３００ｇ摂取出来る、キノコと鮭のスープ』を紹介していきます。

フライパン１つで作れるダイエットスープレシピです。

ダイエットスープには３つのポイントがあります。

①低カロリー

②栄養バランスが整っている

③簡単に作れる

気になる、このポイントをうまくクリアしていきましょう！！

では、今日もおいしいダイエットスープを紹介します。

野菜をしっかり３００ｇ摂取出来る、キノコと鮭のスープ

完成写真です。

鮭・葉物野菜・キノコをたっぷり食べられる１皿です。

食材の旨みがあふれるスープと一緒に召し上がって下さい。

食材紹介

※計量した重さから、皮などを取り除いた食べられる重さ（可食重量）を記載しています。

写真の量が３人分です。

調理開始

白菜を高さ４ｃｍにカットして、フライパンに並べます。

春菊を長さ４ｃｍほどにカットして並べます。

しんとり菜を高さ４ｃｍにカットして並べます。

ネギを幅２ｃｍの斜め切りにします。

しいたけを厚さ０.５ｃｍにスライスします。

石づきを外した舞茸をほぐして入れます。

自家製ダシ（昆布・煮干・かつお節）を入れます。

フライパンの１/２程度まで水を入れましょう。

フタをして、中火で加熱します。

沸騰したら弱火に切り替えて、３分ほど煮ます。

煮ると野菜が柔らかくなって隙間ができます。

その隙間に鮭（１尾を４等分にカット）と、ちくわ（２ｃｍ幅の斜め切り）を入れます。

醤油・みりん・酒を入れます。

弱火で５分ほど煮込みます。

最後に味を調整して仕上げましょう。

盛り付け・完成

お皿に食材ごとに取り分けます。

彩りよく盛り付けると食欲をそそります。

１人分の食物繊維量は？

食物繊維は１日分の１/３の６.７ｇです。

カロリーは１６５kcalです。

【１食分の栄養充足率レーダーチャート】

※他の食材を食べることで、より栄養バランスが整います。

今回はここまでです。

最後まで読んでいただきありがとうございました。