カレイと豆腐のスープ、ココナッツミルクのトムカーガイ

どうも、『すうぷらぼ』 管理人のkiiioです。

今回は、『カレイと豆腐のスープ、ココナッツミルクのトムカーガイ』を紹介していきます。

フライパン１つで作れるダイエットスープレシピです。

ダイエットスープには３つのポイントがあります。

①低カロリー

②栄養バランスが整っている

③簡単に作れる

気になる、このポイントをうまくクリアしていきましょう！！

では、今日もおいしいダイエットスープを紹介します。

カレイと豆腐のスープ、ココナッツミルクのトムカーガイ

完成写真です。

タイの人気スープのトムカーガイをアレンジした１皿です。

スパイシーさとココナッツミルクの風味のバランスが絶妙なスープです。

食材紹介

※計量した重さから、皮などを取り除いた食べられる重さ（可食重量）を記載しています。

写真の量が３人分です。

食材カット

白菜は２ｃｍ幅の短冊切り。

豆苗は３～４ｃｍ幅のザク切り。

人参は長さ３ｃｍの８等分。

舞茸は石づきを外して、１/２カットをほぐし。

カレイは２ｃｍ角のカット。

絹ごし豆腐は厚さ１ｃｍの３ｃｍ角にカット。

調理開始

フライパンに白菜を並べます。

人参を入れます。

タラを入れます。

絹ごし豆腐を入れます。

舞茸を入れます。

フライパンの１/２程度まで水を入れます。

フタをして、中火で加熱します。

沸騰したら、弱火に切り替えて、１０分ほど煮ていきます。

１０分経つと写真のような状態になります。

トムカペーストを入れます。

ココナッツミルクを入れます。

レモングラスとコブミカンの葉を入れます。

かき混ぜずに弱火のまま、５分ほど煮ていきます。

味を確認したら、豆苗を入れます。

１分ほど煮て、豆苗に火が入ったら完成です。

盛り付け・完成

お皿に綺麗に盛り付けて、豆苗を真ん中に添えます。

最後にブラックペッパーを振ったら完成です。

１人分の食物繊維量は？

食物繊維は１日分の１/４の４.４ｇです。

カロリーは３２５kcalです。

【１食分の栄養充足率レーダーチャート】

※他の食材を食べることで、より栄養バランスが整います。

今回はここまでです。

最後まで読んでいただきありがとうございました。