どうも、『すうぷらぼ』 管理人のkiiioです。
今回は、『厚揚げとカニかまの和風味噌ポトフ』を紹介していきます。
フライパン1つで作れるダイエットスープレシピです。
ダイエットスープには3つのポイントがあります。
①低カロリー
②栄養バランスが整っている
③簡単に作れる
気になる、このポイントをうまくクリアしていきましょう!!
では、今日もおいしいダイエットスープを紹介します。
厚揚げとカニかまの和風味噌ポトフ

完成写真です。
たっぷりの野菜と味噌の風味がホッとする1皿です。
かにかまの旨みがアクセントになっています。
食材紹介

食品名 | 1人分 | 3人分 |
キャベツ | 130g | 390g |
たまねぎ | 60g | 180g |
人参 | 30g | 90g |
ネギ | 20g | 60g |
生姜 | 5g | 15g |
じゃがいも | 70g | 210g |
厚揚げ | 50g | 150g |
かにかま | 25g | 75g |
味噌 | 15g | 45g |
※計量した重さから、皮などを取り除いた食べられる重さ(可食重量)を記載しています。
写真の量が3人分です。
調理開始

キャベツを十字に4等分にカットして、フライパンに並べます。

たまねぎを十字に4等分にカットします。

じゃがいもは芽取りをして、十字に4等分にカットします。

人参は皮を剥いて、縦に6等分にカットします。

生姜をスライスして入れます。

厚揚げをひとくち大にカットして、並べます。

ネギを長さ4~5cmの斜め切りにします。

かにかまを並べます。

自家製ダシ(昆布・煮干・かつお節)を入れて、水を半分ほど入れましょう。

フタをして、中火で加熱します。
沸騰してきたら、弱火に切り替えて、10分ほど煮ていきます。

じゃがいもに火が通ったら、味噌を入れて味を付けます。
2~3分煮たら完成です。
盛り付け・完成

お皿に食材ごとに丁寧に盛り付けます。
アツアツのうちに召し上がりましょう。
1人分の食物繊維量は?
食品名 | 1人分 | 食物繊維量 |
キャベツ | 130g | 2.3g |
たまねぎ | 60g | 1.0g |
人参 | 30g | 0.8g |
ネギ | 20g | 0.4g |
生姜 | 5g | 0.1g |
じゃがいも | 70g | 6.2g |
厚揚げ | 50g | 0.3g |
かにかま | 25g | ー |
味噌 | 15g | 0.7g |
合計 | - | 11.9g |
参考 1日の食物繊維摂取目安 ・男性 20g ・女性 18g
食物繊維は1日分の2/3の11.9gです。
カロリーは255kcalです。
【1食分の栄養充足率レーダーチャート】
※他の食材を食べることで、より栄養バランスが整います。
今回はここまでです。
最後まで読んでいただきありがとうございました。