真鱈とたっぷりキノコの味噌キムチ鍋スープ

どうも、『すうぷらぼ』管理人のkiiioです。

今回は、『真鱈とたっぷりキノコの味噌キムチ鍋スープ』を紹介していきます。

フライパン１つで作れるダイエットスープレシピです。

ダイエットスープには３つのポイントがあります。

①低カロリー

②栄養バランスが整っている

③簡単に作れる

気になる、このポイントをうまくクリアしていきましょう！！

では、今日もおいしいダイエットスープを紹介します。

真鱈とたっぷりキノコの味噌キムチ鍋スープ

完成写真です。

寒い季節にカラダの中から温まる旨辛な１皿です。

ダシと味噌、キムチのスープに鱈と野菜の旨みが溶け込んだ絶妙なおいしさに仕上がりました。

食材紹介

※計量した重さから、皮などを取り除いた食べられる重さ（可食重量）を記載しています。

写真の量が３人分です。

調理開始

鍋ものなので、食材をカットしながら、鍋に盛り付けていきます。

白菜を４ｃｍ幅にカットして、フライパンに並べます。

ごぼうは斜め切りのスライスにして、並べます。

舞茸の石づきを外し、ほぐして並べます。

えのきは根っこを外して、１/２カットします。

タラを３等分にカットして、並べます。

ネギを長さ４～５ｃｍの斜め切りにして、並べます。

自家製ダシ（昆布・煮干）と水を５分目まで入れて、中火で加熱します。

フタをして煮ていきます。

沸騰したら、弱火に切り替えてください。

５分ほど煮ると、写真のような状態になります。

具材が柔らかくなって、フライパンにスペースが出来ます。

絹ごし豆腐を入れます。

キムチを入れます。

味噌を入れて、３分ほど煮込んでいきます。

しょうゆ・みりんを適量入れて調整しましょう。

水菜を入れます。

水菜がしおれてきたら、盛り付けましょう。

盛り付け・完成

お皿に食材ごとに盛り付けます。

最後に白ゴマを振って完成です。

１人分の食物繊維量は？

食物繊維は１日分の１/３以上の７.６ｇです。

カロリーは１９０kcalです。

【１食分の栄養充足率レーダーチャート】

※他の食材を食べることで、より栄養バランスが整います。

今回はここまでです。

最後まで読んでいただきありがとうございました。