鮭とキノコのかぼちゃ鍋スープ

どうも、『すうぷらぼ』 管理人のkiiioです。

今回は、『鮭とキノコのかぼちゃ鍋スープ』を紹介していきます。

フライパン１つで作れるダイエットスープレシピです。

ダイエットスープには３つのポイントがあります。

①低カロリー

②栄養バランスが整っている

③簡単に作れる

気になる、このポイントをうまくクリアしていきましょう！！

では、今日もおいしいダイエットスープを紹介します。

鮭とキノコのかぼちゃ鍋スープ

完成写真です。

彩り豊かな、食材を丸ごと頬張る１皿です。

かぼちゃの甘みがスープに広がります。

食材紹介

※計量した重さから、皮などを取り除いた食べられる重さ（可食重量）を記載しています。

写真の量が３人分です。

調理開始

フライパンの１/３程度まで水を入れます。

昆布を浸して、ダシをとります。

白菜は３～４ｃｍ幅にカット。

人参は１ｃｍ幅の斜めの輪切り。

かぼちゃは１ｃｍ幅にカット。

ネギは３ｃｍ幅の斜め切り。

じゃがいもは１ｃｍ幅の輪切り。

しいたけは石づきを外して、上部を十字に切り込み。

えのきは石づきを外して、ほぐす。

鮭は４～５ｃｍ幅にカット。

フタをして、中火で加熱します。

沸騰したら、弱火に切り替えて１０分ほど煮ていきましょう。

じゃがいもと人参の硬さを確認してOKなら、味噌で味付けをして仕上げます。

盛り付け・完成

お皿に丁寧に盛り付けてください。

白ゴマを振って完成です。

１人分の食物繊維量は？

食物繊維は１日分の２/３以上の１４.１ｇです。

カロリーは２５０kcalです。

【１食分の栄養充足率レーダーチャート】

※他の食材を食べることで、より栄養バランスが整います。

今回はここまでです。

最後まで読んでいただきありがとうございました。