スタンダードスープ 300~399kcalのスープ トマト味

ニンニクたっぷり鶏手羽元とペンネのトマトスープ

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どうも、『すうぷらぼ』 管理人のkiiioです。

今回は、『ニンニクたっぷり鶏手羽元とペンネのトマトスープを紹介していきます。

 

フライパン1つで作れるダイエットスープレシピです。

 

ダイエットスープには3つのポイントがあります。

 

①低カロリー

②栄養バランスが整っている

③簡単に作れる

 

気になる、このポイントをうまくクリアしていきましょう!!

 

では、今日もおいしいダイエットスープを紹介します。

 

ニンニクたっぷり鶏手羽元とペンネのトマトスープ

完成写真です。

 

食材紹介

食品名 1人分 3人分
人参 70g 210g
トマト缶 133g 400g
にんにくの芽 20g 60g
万能ネギ 10g 30g
にんにく 7g 20g
ペンネ 30g 90g
鶏手羽元 60g 180g

※計量した重さから、皮などを取り除いた食べられる重さ(可食重量)を記載しています。

写真の量が3人分です。

 

食材カット

人参粗みじん切り。

にんにくの芽2cm幅のカット。

万能ネギ小口切り。

にんにく粗みじん切り。

ペンネ下茹で。(下記で説明)

鶏手羽元下茹で。(下記で説明)

 

下処理

【ペンネの下茹で】と【野菜クズのスープ(鶏手羽元の下茹で)】の2つを説明します。

 

【ペンネの下茹で】 

フライパンの7分目までを入れて、中火で加熱します。

 

沸騰してきたら、弱火に切り替えて、を入れます。

 

ペンネを入れて、茹でていきます。

 

※規定の茹で時間の1~2分前まで茹でてましょう。

 

 

【野菜クズのスープ(鶏手羽元の下茹で)】

・人参の皮 ・にんにくの芽の茎

・にんにくの皮

・鶏手羽元

を入れて、中火で加熱します。

 

10分ほど煮たら、鶏手羽元を取り出します。

ザルで濾して、スープを作ります。

 

調理開始

フライパンを中火で加熱します。

 

オリーブオイル10cc入れて、弱火に切り替えます。

 

にんにく唐辛子を入れます。

 

人参を入れます。

 

しめじを入れます。

しめじがしんなりするまで、丁寧に炒めます。

 

にんにくの芽を入れます。

 

ホールトマトを入れます。

トマトをつぶしながら、煮ていきます。

 

トマトがピューレ状になったら、鶏手羽元を入れます。

 

フライパンの8分目までを入れて、中火で加熱します。

 

沸騰してきたら、弱火に切り替えて、ローリエを入れます。

10分ほど煮たら、塩・コショウで味を整えます。

 

盛り付け・完成

お皿に綺麗に盛り付けます。

鶏手羽元を中心にのせて、万能ネギを振って完成です。

 

1人分の食物繊維量は?

食品名 1人分 食物繊維量
人参 70g 1.7g
トマト缶 133g 1.7g
にんにくの芽 20g 0.8g
万能ネギ 10g 0.3g
にんにく 7g 0.4g
ペンネ 30g 0.8g
鶏手羽元 60g
合計 5.7g

参考

1日の食物繊維摂取目安

・男性 20g

・女性 18g

 

食物繊維は1日分の1/3弱の5.7gです。

カロリーは330kcalです。

 

 

【1食分の栄養充足率レーダーチャート】

※他の食材を食べることで、より栄養バランスが整います。

 

 

今回はここまでです。

最後まで読んでいただきありがとうございました。

 

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