余ったタコとニンニクの芽で作る白菜スープレシピ

どうも、『すうぷらぼ』管理人のkiiioです。

今回は、『余ったタコとニンニクの芽で作る白菜スープレシピ』を紹介していきます。

フライパン１つで作れるダイエットスープレシピです。

ダイエットスープには３つのポイントがあります。

①低カロリー

②栄養バランスが整っている

③簡単に作れる

普段、心掛けているけれど、この問題をうまくクリアできていないのではないでしょうか？

忙しいあなたのために、この３つのポイントを解決するおいしいレシピを紹介していきます。

余ったタコとニンニクの芽で作る白菜スープレシピ

完成写真です。

食材紹介

※計量した重さから、皮などを取り除いた食べられる重さ（可食重量）を記載しています。

写真の量が３人分です。

食材カット

たまねぎは１ｃｍ角の色紙切り。

白菜は２ｃｍ角の色紙切り。

ネギは１ｃｍの小口切り。

にんにくの芽は２ｃｍ幅にカット。

にんにくは粗みじん切り。

じゃがいもは１ｃｍ角のサイコロ型。

えのきは２ｃｍ幅にカット。

タコはひとくちサイズのブツ切り。

下処理

【タコの下茹で】【にんにくの芽の下茹で】【野菜クズのスープ】の３つを下処理を行います。

【タコの下茹で】

フライパンに半分の水を入れて、中火で加熱します。

タコを入れて茹でます。

【にんにくの芽の下茹で】　

フライパンに半分の水を入れて、中火で加熱します。

沸騰したら、塩を入れましょう。

にんにくの芽を入れます。

１分ほど茹でたら、にんにくの芽を取り出します。

【野菜クズのスープ】

を入れて、５～１０分煮ていきます。

ザルで濾して、スープを作ります。

調理開始

フライパンを中火で加熱します。

オリーブオイルを１０ｃｃ入れて、弱火に切り替えます。

にんにくを入れます。

たまねぎを入れます。

白菜を入れます。

えのきを入れます。

写真ぐらいまで丁寧に炒めていきましょう。

スープを入れて、中火で加熱します。

じゃがいもを入れます。

沸騰してきたら、弱火に切り替えます。

そのまま、５分ほど煮ていきます。

タコを入れます。

コブミカンの葉を入れます。

塩・コショウを入れて、２～３分煮ていきます。

ネギを入れます。

盛り付け・完成

お皿に綺麗に盛り付けます。

最後に白ゴマを振って完成です。

１人分の食物繊維量は？

食物繊維は１日分の１/２弱の８.５ｇです。

カロリーは１６０kcalです。

【１食分の栄養充足率レーダーチャート】

※他の食材を食べることで、より栄養バランスが整います。

今回はここまでです。

最後まで読んでいただきありがとうございました。