香味野菜と鶏手羽元のポトフでおいしくスープダイエット

どうも、『すうぷらぼ』管理人のkiiioです。

今回は、『香味野菜と鶏手羽元のポトフでおいしくスープダイエット』を紹介していきます。

フライパン１つで作れるダイエットスープレシピです。

ダイエットスープには３つのポイントがあります。

①低カロリー

②栄養バランスが整っている

③簡単に作れる

普段、心掛けているけれど、この問題をうまくクリアできていないのではないでしょうか？

忙しいあなたのために、この３つのポイントを解決するおいしいレシピを紹介していきます。

香味野菜と鶏手羽元のポトフでおいしくスープダイエット

完成写真です。

鶏手羽元のポトフです。

食材のカットが楽なので、調理の手間を減らせますよ。

食材紹介

※計量した重さから、皮などを取り除いた食べられる重さ（可食重量）を記載しています。

写真の量が３人分です。

食材カット

たまねぎは１/２にカット。

人参は長さ４ｃｍの十字にカット。

白菜は長さ１０ｃｍにカット。

セロリは皮を剥いて、４～５ｃｍの斜め切り。

ネギは４～５ｃｍの斜め切り。

じゃがいもは１/２にカット。

鶏手羽元は下茹で。（下記で説明）

下処理

【野菜クズのスープと鶏手羽元の下茹で】

＋鶏手羽元を下茹でします。

中火で加熱して、沸騰したら、弱火に切り替えます。

１０分ほど煮ていきます。

鶏手羽元は取り出して、ザルでスープを濾します。

調理開始

フライパンに全ての食材を入れます。

スープを入れて、中火で加熱していきます。

フタをします。

沸騰してきたら、弱火に切り替えて１０分煮ていきます。

味を染み込ませたいので、火を止めて冷まします。

ローリエを入れましょう。

塩・コショウで味付けをします。

２０分ほど冷ましたら、再度加熱します。

フタをして、煮ていきます。

最後に味見をして、盛り付けです。

盛り付け・完成

フライパンの食材の位置でお皿に移してあげます。

鶏手羽元を見栄え良く、中心にのせて下さい。

最後にパセリを振ったら完成です。

１人分の食物繊維量は？

食物繊維は１日分の２/３の１２.４ｇです。

カロリーは２７０kcalです。

【１食分の栄養充足率レーダーチャート】

※他の食材を食べることで、より栄養バランスが整います。

今回はここまでです。

最後まで読んでいただきありがとうございました。