スタンダードスープ 200~299kcalのスープ 塩・コショウ味

香味野菜と鶏手羽元のポトフでおいしくスープダイエット

更新日:

どうも、『すうぷらぼ』管理人のkiiioです。

今回は、『香味野菜と鶏手羽元のポトフでおいしくスープダイエットを紹介していきます。

 

フライパン1つで作れるダイエットスープレシピです。

 

ダイエットスープには3つのポイントがあります。

 

①低カロリー

②栄養バランスが整っている

③簡単に作れる

 

普段、心掛けているけれど、この問題をうまくクリアできていないのではないでしょうか?

 

忙しいあなたのために、この3つのポイントを解決するおいしいレシピを紹介していきます。

 

香味野菜と鶏手羽元のポトフでおいしくスープダイエット

完成写真です。

 

鶏手羽元のポトフです。

食材のカットが楽なので、調理の手間を減らせますよ。

 

食材紹介

食品名 1人分 3人分
たまねぎ 60g 180g
人参 30g 90g
白菜 70g 210g
セロリ 30g 90g
ネギ 20g 60g
じゃがいも 100g 300g
鶏手羽元 70g 210g

※計量した重さから、皮などを取り除いた食べられる重さ(可食重量)を記載しています。

写真の量が3人分です。

 

食材カット

たまねぎ1/2にカット。

人参長さ4cmの十字にカット。

白菜長さ10cmにカット。

セロリ皮を剥いて、4~5cmの斜め切り。

ネギ4~5cmの斜め切り。

じゃがいも1/2にカット。

鶏手羽元下茹で。(下記で説明)

 

下処理

【野菜クズのスープと鶏手羽元の下茹で】

・たまねぎの皮 ・人参の皮

・白菜の芯 ・セロリの皮

・ネギの根

+鶏手羽元を下茹でします。

 

中火で加熱して、沸騰したら、弱火に切り替えます。

10分ほど煮ていきます。

 

鶏手羽元は取り出して、ザルでスープを濾します。

 

調理開始

フライパンに全ての食材を入れます。

 

スープを入れて、中火で加熱していきます。

 

フタをします。

沸騰してきたら、弱火に切り替えて10分煮ていきます。

 

味を染み込ませたいので、火を止めて冷まします。

ローリエを入れましょう。

 

塩・コショウで味付けをします。

20分ほど冷ましたら、再度加熱します。

 

フタをして、煮ていきます。

 

最後に味見をして、盛り付けです。

 

盛り付け・完成

フライパンの食材の位置でお皿に移してあげます。

 

鶏手羽元を見栄え良く、中心にのせて下さい。

最後にパセリを振ったら完成です。

 

1人分の食物繊維量は?

食品名 1人分 食物繊維量
たまねぎ 60g 1.0g
人参 30g 0.7g
白菜 70g 0.9g
セロリ 30g 0.4g
ネギ 20g 0.5g
じゃがいも 100g 8.9g
鶏手羽元 70g
合計 12.4g

 

参考

食物繊維摂取目安

・男性 20g

・女性 18g

 

食物繊維は1日分の2/3の12.4gです。

カロリーは270kcalです。

 

 

【1食分の栄養充足率レーダーチャート】

※他の食材を食べることで、より栄養バランスが整います。

 

 

今回はここまでです。

最後まで読んでいただきありがとうございました。

 

コードをコピー

-スタンダードスープ, 200~299kcalのスープ, , 塩・コショウ味

Copyright© 満腹のポコネッタ , 2020 All Rights Reserved Powered by AFFINGER5.