ごぼうと椎茸をコトコト煮込んだ鶏もも肉のトマトスープ

どうも、管理人のkiiioです。

今回は、『ごぼうと椎茸をコトコト煮込んだ鶏もも肉のトマトスープ』を紹介していきます。

フライパン１つで作れるダイエットスープレシピです。

ダイエットスープには３つのポイントがあります。

①低カロリー

②栄養バランスが整っている

③簡単に作れる

普段、心掛けているけれど、この問題をうまくクリアできていないのではないでしょうか？

忙しいあなたのために、この３つのポイントを解決するおいしいレシピを紹介していきます。

では、前置きは以上にして、今回もダイエット仕様のスープを作っていきましょう！！

超かんたん！！

目で憶えるダイエットスープ

です。

ごぼうと椎茸をコトコト煮込んだ鶏もも肉のトマトスープ

完成写真です。

トマトベースの和食材の煮込みスープです。

ごぼう・しいたけ・菊芋・大葉の風味がホッとする１皿です。

食材紹介

※計量した重さから、皮などを取り除いた食べられる重さ（可食重量）を記載しています。

写真の量が３人分です。

食材カット

たまねぎは１.５ｃｍ角の色紙切り。

人参は乱切り。

ごぼうは乱切り。

大葉は０.５ｃｍ角にカット。

しいたけは１ｃｍ角にカット。

じゃがいもは半分を１/２にして、１ｃｍ幅にカット。

菊芋は１ｃｍ角にカット。

鶏もも肉は２～３ｃｍ角にカット。

調理開始

フライパンを中火で加熱します。

オリーブオイルを１０ｃｃ入れて、弱火に切り替えます。

にんにくを入れます。

たまねぎを入れます。

ごぼうを入れます。

人参を入れます。

しいたけを入れます。

菊芋を入れます。

ホールトマトを入れます。

ホールトマトをつぶしていきます。

フライパンの６分目まで、水を入れて、中火で加熱します。

じゃがいもを入れます。

鶏もも肉を入れます。

ローリエを入れて煮込みます。

沸騰してきたら、弱火に切り替えましょう。

フタをして、５分ほど煮ていきます。

塩・コショウなどで味を整えます。

じゃがいもの硬さを確認して火が通っていたら、大葉を入れます。

盛り付け・完成

お皿にきれいに盛り付けて完成です。

１人分の食物繊維量は？

食物繊維は１日分の１/２の１１.５ｇです。

カロリーは２３５kcalです。

和洋折衷の食材で作ったスープです。

ヨーロッパでは

を使う料理は見かけないはずです。

ですが、無国籍食材の

と一緒に合わせることで、違和感がなくなります。

トマトベースにすることで、和食材を使用したイタリア風スープに仕上がります。

大葉の香りがアクセントで食欲をそそります。

今回はここまでです。

最後まで読んでいただきありがとうございました。