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キャベツとコーンの甘みが広がる!?鶏もも肉ダイエットスープ

更新日:

どうも、管理人のkiiioです。

今回は、『キャベツとコーンの甘みが広がる!?鶏もも肉ダイエットスープを紹介していきます。

 

フライパン1つで作れるダイエットスープレシピです。

 

ダイエットスープには3つのポイントがあります。

 

①低カロリー

②栄養バランスが整っている

③簡単に作れる

 

普段、心掛けているけれど、この問題をうまくクリアできていないのではないでしょうか?

 

忙しいあなたのために、この3つのポイントを解決するおいしいレシピを紹介していきます。

 

では、前置きは以上にして、今回もダイエット仕様のスープを作っていきましょう!!

 

超かんたん!!

目で憶えるダイエットスープ

です。

 

キャベツとコーンの甘みが広がる!?鶏もも肉ダイエットスープ

完成写真です。

 

8種類の食材を煮込んだスープです。

キャベツ・コーン・鶏もも肉の相性の良さを感じます。

 

食材紹介

※食材をカットする前の写真が消してしまいました・・・(すみません)

食品名 1人分 4人分
たまねぎ 38g 150g
人参 25g 100g
キャベツ 88g 350g
ナス 25g 100g
コーン 39g 155g
じゃがいも 43g 170g
えのき 10g 40g
鶏もも肉 38g 150g

※計量した重さから、皮などを取り除いた食べられる重さ(可食重量)を記載しています。

写真の量が4人分です。

 

食材カット

たまねぎは1cm角の色紙切り。

人参0.7cm角のサイコロ型。

キャベツ2~3cmの色紙切り。

ナスは1cm角のサイコロ型。

じゃがいもは1cm角のサイコロ型。

えのきは4等分にカット。

鶏もも肉はひとくち大(3cm程度)にカット。

 

調理開始

フライパンを中火で加熱します。

 

オリーブオイル10cc入れて、弱火に切り替えます。

 

たまねぎを入れます。

 

人参を入れます。

 

ナスを入れます。

 

えのきを入れます。

 

キャベツを入れます。

 

を振って全体を混ぜ合わせます。

 

じゃがいもを入れます。

 

鶏もも肉を入れます。

 

コーンを入れます。

 

全体を混ぜ合わせて、塩・コショウで味付けをします。

 

じゃがいもと鶏肉に火が通ったら、味見をして完成です。

 

盛り付け・完成

お皿に綺麗に盛り付けます。

パセリを振って完成です。

 

1人分の食物繊維量は?

食品名 1人分 食物繊維量
たまねぎ 38g 0.8g
人参 25g 0.6g
キャベツ 88g 1.6g
ナス 25g 0.6g
コーン 39g 1.3g
じゃがいも 43g 3.8g
えのき 10g 0.4g
鶏もも肉 38g
合計 9.0g

 

参考

1日の食物繊維摂取目安

・男性 20g

・女性 18g

 

食物繊維は1日分の1/2弱の9.0gです。

カロリーは205kcalです。

 

 

今回は余り物の食材を詰め合わせたスープです。

たまねぎ 小1個
人参 1/2本
キャベツ 1/4個
ナス 中1/2本
じゃがいも 中1個
えのき 1/3束
鶏もも肉 1/2枚

 

オレンジ色の表記は、使いかけです。

 

ですが、

写真のように1cm角程度の大きさに切ってしまうと、元の分量は気になりません。

 

食材の種類が増えることで、色合いや栄養バランスもアップします。

 

手頃なレシピが思い付かないときは、余った食材をスープで使い切るとリセットしやすくなります。

 

 

今回はここまでです。

最後まで読んでいただきありがとうございました。

 

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