白菜たっぷり、しそ入り鶏団子の旨辛ゴマ味噌スープ

どうも、管理人のkiiioです。

今回は、『白菜たっぷり、しそ入り鶏団子の旨辛ゴマ味噌スープ』を紹介していきます。

フライパン１つで作れるダイエットスープレシピです。

ダイエットスープには３つのポイントがあります。

①低カロリー

②栄養バランスが整っている

③簡単に作れる

普段、心掛けているけれど、この問題をうまくクリアできていないのではないでしょうか？

忙しいあなたのために、この３つのポイントを解決するおいしいレシピを紹介していきます。

では、前置きは以上にして、今回もダイエット仕様のスープを作っていきましょう！！

超かんたん！！

目で憶えるダイエットスープ

です。

白菜たっぷり、しそ入り鶏団子の旨辛ゴマ味噌スープ

完成写真です。

食材紹介

※計量した重さから、皮などを取り除いた食べられる重さ（可食重量）を記載しています。

写真の量が３人分です。

下処理

この食材で鶏団子を作ります。

塩・白ゴマを入れて混ぜ合わせます。

鶏団子をひとくち大に丸めます。

調理開始

フライパンに食材を並べます。

フライパンの１/２ほど、水を入れて、中火で加熱する。

少量の塩を振ります。

吹きこぼさないように、沸騰したら弱火に切り替えます。

３分ほど煮ます。

写真のように火が通ってきます。

鶏団子を入れます。

フタをして、３分ほど蒸し煮にします。

味噌と練りゴマで味を付けます。

唐辛子を入れて、煮ていきましょう。

キムチを入れます。

キムチの辛味が馴染んできたら、味を整えます。

盛り付け・完成

お皿に綺麗に盛り付けます。

大葉を添えて完成です。

１人分の食物繊維量は？

食物繊維は１日分の１/３の８.１ｇです。

カロリーは３００kcalです。

今回は鶏団子にアクセントを付けました。

一般的には鶏団子は、鶏ひき肉に塩・コショウで味付けしてスープに加えています。

ですが、食感・風味で違いを出すとスープを一段と楽しめます。

あらためて、確認してみましょう。

・コリコリした食感をキクラゲから。

・鼻から抜ける風味をネギと大葉から。

しっかりと混ぜ合わせることで、より一体感のある料理になります。

今回はここまでです。

最後まで読んでいただきありがとうございました。