あやめ雪カブとしめじの低カロリーな煮込み味噌汁

どうも、管理人のkiiioです。

今回は、『あやめ雪カブとしめじの低カロリーな煮込み味噌汁』を紹介していきます。

フライパン１つで作れるダイエットスープレシピです。

ダイエットスープには３つのポイントがあります。

①低カロリー

②栄養バランスが整っている

③簡単に作れる

普段、心掛けているけれど、この問題をうまくクリアできていないのではないでしょうか？

忙しいあなたのために、この３つのポイントを解決するおいしいレシピを紹介していきます。

では、前置きは以上にして、今回もダイエット仕様のスープを作っていきましょう！！

超かんたん！！

目で憶えるダイエットスープ

です。

あやめ雪カブとしめじの低カロリーな煮込み味噌汁

完成写真です。

カブを丸々使った味噌汁です。

シンプルな食材をダシで煮ていきます。

食材紹介

※計量した重さから、皮などを取り除いた食べられる重さ（可食重量）を記載しています。

写真の量が２人分です。

食材カット

カブ（葉）は０.３ｃｍ幅にカット。

カブ（根）は８等分にして、さらに１/２にカット。

人参はイチョウ切り。

ネギは小口切り。

しめじは根っこを外して、ほぐす。

厚揚げは２～３ｃｍ角で０.５ｃｍ幅にカット。

調理開始

フライパンの５分目まで、水を入れて、中火で加熱します。

カブ（根）を入れます。

人参を入れます。

自家製ダシ（昆布・煮干・かつお節）を入れます。

しめじを入れます。

厚揚げを入れます。

カブ（葉）を入れます。

味噌を入れて、塩・みりんなどで味を整えます。

ネギを入れて完成です。

盛り付け・完成

お皿に綺麗によそいましょう。

白ゴマを振って完成です。

１人分の食物繊維量は？

食物繊維は１日分の７.４ｇです。

カロリーは２１５kcalです。

今回は味噌汁です。

味噌汁の具材と言えば、

ここに、ネギを加えるのが、一般的な味噌汁です。

食材の数は２～３品と多くはありません。

特に旨みの強い食材は入っていないと思います。

ですが、『ダシ＋味噌』で、おいしい味噌汁が出来上がります。

つまり、肉や魚がたくさん入っていなくても、『ダシ（旨み）＋調味料』でおいしいスープができます。

『食材に味を付ける』という考え方から、『ダシに食材を入れる』という考え方をするとスープ作りが楽になります。

今回はここまでです。

最後まで読んでいただきありがとうございました。