このページでは、人参をサイコロ型に切る方法を解説していきます。
調理器具は
・まな板
・ピーラー（皮むき機）
・包丁
を用意しましょう。
写真は人参１本とピーラー（皮むき機）を用意しています。
では、早速、剥いていきましょう。
人参の手前から奥（先端）に向かって皮を剥いていきます。
根元の皮が残ります。
ここを剥いていきます。
根元を切り落とします。
では、切っていきます。
まず、人参を縦に切ります。
Ａを幅１ｃｍほどに切ります。
ＡとＢの切断面を下に向けます。
・Ａは高さが１ｃｍ
・Ｂは高さが３～４ｃｍ です。
Ａを切り落とすとＢの下が平らになるので、安定して切りやすくなります。
Ｂを１ｃｍ幅に切りましょう。
５枚とも高さが１ｃｍになりました。
四角くしたいので、幅１ｃｍで切ります。
切りやすいように向きを変えましょう。
１ｃｍ幅にカットすると人参がサイコロ型になります。
ポイント
人参などの根菜類を切るときは、下部が安定していることが大切です。
丸いまま切らずに平らにしてから切っていくと、調理時間の短縮に繋がります。
人参をサイコロ型に切る方法の解説は以上です。
参考にしてみてください。