舞茸とジューシーな鶏ムネ肉のガーリックスープ

どうも、管理人のkiiioです。

今回は、『舞茸とジューシーな鶏ムネ肉のガーリックスープ』を紹介していきます。

フライパン１つで作れるダイエットスープレシピです。

ダイエットスープには３つのポイントがあります。

①低カロリー

②栄養バランスが整っている

③簡単に作れる

普段、心掛けているけれど、この問題をうまくクリアできていないのではないでしょうか？

忙しいあなたのために、この３つのポイントを解決するおいしいレシピを紹介していきます。

では、前置きは以上にして、今回もダイエット仕様のスープを作っていきましょう！！

超かんたん！！

目で憶えるダイエットスープ

です。

舞茸とジューシーな鶏ムネ肉のガーリックスープ

完成写真です。

山の幸を活かしたスープです。

２種類のきのこ、５種類の野菜、ジューシーな鶏むね肉を１皿にまとめました。

食材紹介

※計量した重さから、皮などを取り除いた食べられる重さ（可食重量）を記載しています。

写真の量が３人分です。

食材カット

キャベツは１.５～２ｃｍ角の色紙切り。

人参は１ｃｍ角のサイコロ型にカット。

たまねぎは１ｃｍ角の色紙切り。

ズッキーニは１ｃｍ角のサイコロ型にカット。

にんにくはスライス。

しいたけは１ｃｍ角にカット。

舞茸は根っこをカットしてほぐし。

鶏むね肉は２ｃｍ角のカット。

調理開始

フライパンを中火で加熱します。

オリーブオイルを１０ｃｃ入れて、弱火に切り替えます。

にんにくを入れます。

たまねぎを入れます。

１～２分炒めていきます。

写真のように薄っすらと色が付いてきます。

人参を入れます。

１分ほど、混ぜ合わせていきます。

ズッキーニを入れます。

写真ぐらいの状態まで、炒めていきます。

しいたけを入れます。

焦げないように、大きく混ぜていきます。

キャベツを入れます。

塩・コショウを入れて混ぜます。

キャベツがしんなりしてきました。

フライパンの７分目まで、水を入れます。

塩・コショウで味付けをします。

鶏むね肉を入れます。

旨みがスープに広がるように、丁寧に煮ていきます。

舞茸を入れます。

２分ほど煮ていきます。

仕上げに味を確認して下さい。

盛り付け・完成

お皿に綺麗に盛り付けましょう。

パセリを振って完成です。

１人分の食物繊維量は？

食物繊維は１日分の７.３ｇです。

カロリーは２２５kcalです。

秋の食材をたっぷり使用したスープです。

手に入りづらい、珍しい食材は使っていません。

カットした野菜を順番に煮ていく、スープレシピの基本型です。

【野菜】

【きのこ】

【肉・魚】

これらを他の【野菜】【きのこ】【肉・魚】などに置き換えることで、レシピのレパートリーが増えていきます。

基本的な方法ですが、メニューが偏りがちな人は参考になるはずです。

今回はここまでです。

最後まで読んでいただきありがとうございました。