鶏の手羽とジャガイモの彩りポトフ

どうも、管理人のkiiioです。

今回は、『鶏の手羽とジャガイモの彩りポトフ』を紹介していきます。

フライパン１つで作れるダイエットスープレシピです。

ダイエットスープには３つのポイントがあります。

①低カロリー

②栄養バランスが整っている

③簡単に作れる

普段、心掛けているけれど、この問題をうまくクリアできていないのではないでしょうか？

忙しいあなたのために、この３つのポイントを解決するおいしいレシピを紹介していきます。

では、前置きは以上にして、今回もダイエット仕様のスープを作っていきましょう！！

超かんたん！！

目で憶えるダイエットスープ

です。

鶏の手羽とジャガイモの彩りポトフ

完成写真です。

シンプルに食材の旨みを閉じ込めたポトフです。

ぽろぽろとほぐれる鶏手羽、ミニトマトの酸味、アイスプラントの爽やかな食感を楽しめる一皿です。

食材紹介

※計量した重さから、皮などを取り除いた食べられる重さ（可食重量）を記載しています。

写真の量が３人分です。

食材カット

たまねぎは十字に４等分にカット。

人参は乱切り。

アスパラガスは皮を剥いて、３等分カット。

にんにくはスライス。

じゃがいもは１/２にカット。

エリンギは１本の長さを半分にして、十字に４等分にカット。

調理開始

フライパンにたまねぎ・人参・じゃがいもを並べます。

にんにくを入れます。

エリンギを入れます。

鶏手羽を入れます。

アスパラガスを入れます。

※最初から入れると色落ちします。

気になる場合は、下茹でして、最後に入れましょう！！

中火で沸騰したら、弱火に切り替えます。

フタをして、１０分ほど煮ましょう。

塩・コショウで味付けをします。

じゃがいもの硬さが大丈夫なら、ミニトマトを入れましょう。

盛り付け・完成

お皿に食材別に盛り付けます。

最後にアイスプラントを添えて完成です。

１人分の食物繊維量は？

食物繊維は１日分の１６.８ｇです。

カロリーは３４０kcalです。

スープを作り慣れていない人は今回のポトフがオススメです。

ポイントは３つあります。

包丁を使う回数が少ないほど、調理の負担が軽くなるはずです。

そして、鶏肉のようにクセのない食材は味付けに困りません。

野菜畑からそのまま収穫したような盛り付けで、食材そのものの味を堪能できます。

今回はここまでです。

最後まで読んでいただきありがとうございました。