スタンダードスープ 100~199kcalのスープ 豆類 中華風

【大豆のお肉】を使ったニラと生姜の170kcalダイエットスープ

更新日:

どうも、管理人のkiiioです。

今回は、『【大豆のお肉】を使ったニラと生姜の170kcalダイエットスープを紹介していきます。

 

フライパン1つで作れるダイエットスープレシピです。

 

最初にダイエットスープには3つのポイントがあります。

 

①低カロリー

②栄養バランスが整っている

③簡単に作れる

 

普段、心掛けているけれど、この問題をうまくクリアできていないのではないでしょうか?

 

忙しいあなたのために、この3つのポイントを解決するおいしいレシピを紹介していきます。

 

では、前置きは以上にして、今回もダイエット仕様のスープを作っていきましょう!!

 

超かんたん!!

目で憶えるダイエットスープ

です。

 

【大豆のお肉】を使ったニラと生姜の170kcalダイエットスープ

完成写真です。

 

大豆ミートと野菜の旨みを活かしたスープです。

ベジタリアンやヴィーガンの方も楽しめる一皿になります。

 

食材紹介

食品名 1人分 2人分
たまねぎ 75g 150g
人参 25g 50g
ナス 40g 80g
アンジェレトマト 60g 120g
ニラ 25g 50g
ネギ 10g 20g
しめじ 25g 50g
大豆のお肉 50g 100g

※計量した重さから、皮などを取り除いた食べられる重さ(可食重量)を記載しています。

写真の量が2人分です。

 

食材カット

たまねぎ1cm角に色紙切り。

人参0.7cm角のサイコロ型。

ナス0.7cm角のサイコロ型。

アンジェレトマト0.5cmのスライス。

ニラ1cm幅にカット。

ネギ小口切り。

生姜荒みじん切り。

しめじ根っこを外して、ほぐし。

大豆のお肉下記で説明

 

【大豆のお肉】

この商品を使用します。

marukomeの商品です。

 

エネルギー:104g

脂質:0.9g

コレステロール:0mg

 

肉類よりもカロリーや脂質を抑えることができます。

 

調理開始

フライパンを中火で加熱します。

 

オリーブオイル10cc入れます。

 

火を弱火に切り替えて生姜を入れます。

 

たまねぎを入れます。

 

人参を入れます。

 

ナスを入れます。

 

丁寧に混ぜ合わせていきます。

 

大豆のお肉を入れます。

 

アンジェレトマトを入れます。

 

しめじを入れます。

 

写真ぐらいまで、炒めていきましょう。

 

フライパンの6分目までを入れます。

 

沸騰するまで、中火で煮ていきます。

 

ニラを入れます。

 

醤油・塩で味付けをします。

 

味が整ったら、ネギを入れます。

 

盛り付け・完成

お皿に綺麗に盛り付けます。

最後の黒コショウを振って完成です。

 

1人分の食物繊維量は?

食品名 1人分 食物繊維量
たまねぎ 75g 1.2g
人参 25g 0.6g
ナス 40g 0.9g
アンジェレトマト 60g 0.85g
ニラ 25g 0.7g
ネギ 10g 0.25g
生姜 7.5g 0.15g
しめじ 25g 0.75g
大豆のお肉 50g 2.6g
合計 8.0g

 

参考

1日の食物繊維摂取目安

・男性 20g

・女性 18g

 

食物繊維は1日分の1/2の8.0gです。

カロリーは170kcalです。

 

 

今回、ひき肉ではなく、大豆のお肉を使用しました。

 

・食の多様化

・外国人観光客の増加

 

大豆食品が注目を高めています。

ベジタリアン、ヴィーガンの方にも対応できるスープを作りました。

 

食感は肉と遜色がないです。

 

ですが、大豆なので、ひき肉と比べると旨みに物足りなさが出てきます。

 

ポイント

・味噌汁

・トマト系のスープ

・炒め物

など。

 

味がしっかり付くメニューにくわえると美味しく食べられます。

 

また、紹介できればと思います。

 

 

今回はここまでです。

最後まで読んでいただきありがとうございました。

 

コードをコピー

-スタンダードスープ, 100~199kcalのスープ, 豆類, 中華風

Copyright© 満腹のポコネッタ , 2020 All Rights Reserved Powered by AFFINGER5.