味噌汁をダイエットに活かす！？３種類の芋を具材にした食物繊維スープ

こんにちは、食物繊維王のkiiioです。

今回は、『味噌汁をダイエットに活かす！？３種類の芋を具材にした食物繊維スープ』を紹介していきます。

フライパン１つで作れるダイエットスープレシピです。

最初にダイエットスープには３つのポイントがあります。

①低カロリー

②栄養バランスが整っている

③簡単に作れる

普段、心掛けているけれど、この問題をうまくクリアできていないのではないでしょうか？

忙しいあなたのために、この３つのポイントを解決するおいしいレシピを紹介していきます。

では、前置きは以上にして、今回もダイエット仕様のスープを作っていきましょう！！

超かんたん！！

目で憶えるダイエットスープ

です。

味噌汁をダイエットに活かす！？３種類の芋を具材にした食物繊維スープ

完成写真です。

３種類の芋と練り製品を入れた味噌汁です。

食べ応えのある食材がメインになりますので、ダイエット中に満腹感を得られるスープになります。

食材紹介

※計量した重さから、皮などを取り除いた食べられる重さ（可食重量）を記載しています。

写真の量が３人分です。

食材カット

ネギは０.５ｃｍの斜め切り。

じゃがいもは半分を１/２にして、１ｃｍ幅にカット。

さつまいもは半分を１/２にして、０.７ｃｍ幅にカット。

里芋は半分を１/２にして、１ｃｍ幅にカット。

カニ団子は十字に４等分。

生揚げは１枚を９等分。（下記で解説）

下処理

フライパンに３分目ほど、水を入れて沸騰させます。

生揚げをザルにのせて、熱湯をかけて、油抜きをします。

※生揚げの表面の油を洗い流すイメージです。

調理開始

フライパンに１/２ほど、水を入れます。

里芋を入れます。

さつまいもを入れます。

じゃがいもを入れて、中火で煮ていきます。

※芋類は同程度のサイズです。特に入れる順番はありません。

食材を入れてから火入れをしていきましょう。

沸騰してきたら、弱火に切り替えて下さい。

５分ほど煮ていきましょう。

カニ団子を入れます。

味噌を入れます。

※優しい味にしたいときは、みりんをプラス。

しっかりと塩分が欲しいときは塩。

風味が欲しいときは醤油を少量プラスしてみてください。

生揚げを入れます。

ネギを入れます。

※最後に味を確認して完成です。

盛り付け・完成

お皿に綺麗に盛り付けましょう。

仕上げにゴマを振って完成です。

１人分の食物繊維量は？

食物繊維は１日分の１/２の９.９ｇです。

カロリーは３１０kcalです。

今回は野菜類はネギしか入っていません。

ですが、食物繊維量は９.９ｇとかなり多いです。

食物繊維量が多い理由は上記の表を見てもらうとわかりますが、芋類に多くの食物繊維が含まれています。

１日で３００ｇの野菜を摂取しようと意識している人は、

・葉物野菜は１００ｇ摂取するのは大変。

・芋類は１００ｇの摂取は大変ではない。

と感じるはずです。

写真が１食分ですが、この１皿で芋類を１６７ｇ摂取できます。

芋類にこだわる必要はありませんが、

食事の中に芋類を入れることで食物繊維を摂取しやすくなるということは憶えておくといいと思います。

今回はここまでです。

最後まで読んでいただきありがとうございました。