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ちくわぶと根菜類でお腹も満足!?ひき肉の旨みたっぷりのダイエットスープ

更新日:

こんにちは、食物繊維王のkiiioです。

今回は、『ちくわぶと根菜類でお腹も満足!?ひき肉の旨みたっぷりのダイエットスープ』を紹介していきます。

 

フライパン1つで作れるダイエットスープレシピです。

 

最初にダイエットスープには3つのポイントがあります。

 

①低カロリー

②栄養バランスが整っている

③簡単に作れる

 

普段、心掛けているけれど、この問題をうまくクリアできていないのではないでしょうか?

 

忙しいあなたのために、この3つのポイントを解決するおいしいレシピを紹介していきます。

 

では、前置きは以上にして、今回もダイエット仕様のスープを作っていきましょう!!

 

超かんたん!!

目で憶えるダイエットスープ

です。

 

ちくわぶと根菜類でお腹も満足!?ひき肉の旨みたっぷりのダイエットスープ

完成写真です。

 

1皿でお腹を満足させるスープです。

糖質でちくわぶを使うことで、雑炊やスープパスタのような感覚で楽しんでもらえると思います。

 

食材紹介

食品名 1人分 2人分
人参 80g 160g
ごぼう 60g 120g
にんにくの芽 25g 50g
たけのこ(水煮) 90g 180g
ちくわぶ 90g 180g
牛豚合挽き肉 60g 120g

※計量した重さから、皮などを取り除いた食べられる重さ(可食重量)を記載しています。

写真の量は2人分です。

 

食材カット

人参乱切り。

ごぼう乱切り。

にんにくの芽2cm幅の斜め切り。

たけのこ乱切り。

ちくわぶ乱切り。

 

調理開始

フライパンを中火で加熱します。

 

弱火に切り替えて、オリーブオイル10cc入れます。

 

牛豚合挽き肉を入れます。

 

表面の色が変わるまで炒めていきます。

肉から脂が出てきます。

 

ごぼうを入れます。

 

人参を入れます。

 

にんにくの芽を入れます。

 

フライパンの1/2までを入れます。

火を中火に切り替えます。

 

たけのこ(水煮)を入れます。

※3~5分ほど煮ていきます。ごぼうが食べやすくなっていればOKです。

 

醤油・みりん・砂糖を入れて味見をします。

※味が決まらないときは、塩を少量加えて調整してください。

 

ちくわぶを入れます。

 

でんぷんでトロミをつけます。

 

※一回きちんと沸騰させて下さい。中途半端に加熱するとトロミがゆるくなります。

 

盛り付け・完成

お皿にきれいに盛り付けましょう。

最後にパセリ・ゴマなどを振って完成です。

 

1人分で写真1.5杯です。

 

1人分の食物繊維量は?

食品名 1人分 食物繊維量
人参 80g 1.9g
ごぼう 60g 3.4g
にんにくの芽 25g 0.95g
たけのこ(水煮) 90g 2.05g
ちくわぶ 90g 1.35g
牛豚合挽き肉 60g
合計 9.7g

 

参考

1日の食物繊維摂取目安

・男性 20g

・女性 18g

 

食物繊維は1日の1/2の9.7gです。

カロリーは430kcalです。

 

『ダイエット食で430kcalは高カロリーでは?』

という声も聞こえてきそうですね。

 

ですが、減量したいからと言って、糖質を0にするとダイエットを続けることができないと思います。

そして、脂肪の燃焼もスムーズに進みません。

 

糖質の過剰摂取は控える必要がありますが、過剰な制限も好ましくないです。

 

紹介しているスープで糖質を含んでカロリーが400kcalを超えるような場合、1皿で1食分を補うダイエット食になっています。

 

空腹感を強く感じるときは、是非、無理をしないで今回のようなスープで満足を得てみてください。

 

 

今回はここまでです。

最後まで読んでいただきありがとうございました。

 

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