こんにちは、食物繊維王のkiiioです。
今回は、『ちくわぶと根菜類でお腹も満足！？ひき肉の旨みたっぷりのダイエットスープ』を紹介していきます。
フライパン１つで作れるダイエットスープレシピです。
最初にダイエットスープには３つのポイントがあります。
①低カロリー
②栄養バランスが整っている
③簡単に作れる
普段、心掛けているけれど、この問題をうまくクリアできていないのではないでしょうか？
忙しいあなたのために、この３つのポイントを解決するおいしいレシピを紹介していきます。
では、前置きは以上にして、今回もダイエット仕様のスープを作っていきましょう！！
超かんたん！！
目で憶えるダイエットスープ
です。
ちくわぶと根菜類でお腹も満足！？ひき肉の旨みたっぷりのダイエットスープ
完成写真です。
１皿でお腹を満足させるスープです。
糖質でちくわぶを使うことで、雑炊やスープパスタのような感覚で楽しんでもらえると思います。
食材紹介
| 食品名 | １人分 | ２人分 |
| 人参 | ８０ｇ | １６０ｇ |
| ごぼう | ６０ｇ | １２０ｇ |
| にんにくの芽 | ２５ｇ | ５０ｇ |
| たけのこ（水煮） | ９０ｇ | １８０ｇ |
| ちくわぶ | ９０ｇ | １８０ｇ |
| 牛豚合挽き肉 | ６０ｇ | １２０ｇ |
※計量した重さから、皮などを取り除いた食べられる重さ（可食重量）を記載しています。
写真の量は２人分です。
食材カット
人参は乱切り。
ごぼうは乱切り。
にんにくの芽は２ｃｍ幅の斜め切り。
たけのこは乱切り。
ちくわぶは乱切り。
調理開始
フライパンを中火で加熱します。
弱火に切り替えて、オリーブオイルを１０ｃｃ入れます。
牛豚合挽き肉を入れます。
表面の色が変わるまで炒めていきます。
肉から脂が出てきます。
ごぼうを入れます。
人参を入れます。
にんにくの芽を入れます。
フライパンの１/２まで、水を入れます。
火を中火に切り替えます。
たけのこ（水煮）を入れます。
※３～５分ほど煮ていきます。ごぼうが食べやすくなっていればＯＫです。
醤油・みりん・砂糖を入れて味見をします。
※味が決まらないときは、塩を少量加えて調整してください。
ちくわぶを入れます。
でんぷんでトロミをつけます。
※一回きちんと沸騰させて下さい。中途半端に加熱するとトロミがゆるくなります。
盛り付け・完成
お皿にきれいに盛り付けましょう。
最後にパセリ・ゴマなどを振って完成です。
１人分で写真１.５杯です。
１人分の食物繊維量は？
| 食品名 | １人分 | 食物繊維量 |
| 人参 | ８０ｇ | １.９ｇ |
| ごぼう | ６０ｇ | ３.４ｇ |
| にんにくの芽 | ２５ｇ | ０.９５ｇ |
| たけのこ（水煮） | ９０ｇ | ２.０５ｇ |
| ちくわぶ | ９０ｇ | １.３５ｇ |
| 牛豚合挽き肉 | ６０ｇ | ー |
| 合計 | ー | ９.７ｇ |
参考
１日の食物繊維摂取目安
・男性 ２０ｇ
・女性 １８ｇ
食物繊維は１日の１/２の９.７ｇです。
カロリーは４３０kcalです。
『ダイエット食で４３０kcalは高カロリーでは？』
という声も聞こえてきそうですね。
ですが、減量したいからと言って、糖質を０にするとダイエットを続けることができないと思います。
そして、脂肪の燃焼もスムーズに進みません。
糖質の過剰摂取は控える必要がありますが、過剰な制限も好ましくないです。
紹介しているスープで糖質を含んでカロリーが４００kcalを超えるような場合、１皿で１食分を補うダイエット食になっています。
空腹感を強く感じるときは、是非、無理をしないで今回のようなスープで満足を得てみてください。
今回はここまでです。
最後まで読んでいただきありがとうございました。