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コロコロ食材となめこの味噌汁で低カロリーなスープダイエット

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こんにちは、食物繊維王のkiiioです。

今回は、『コロコロ食材となめこの味噌汁で低カロリーなスープダイエット』を紹介していきます。

 

フライパン1つで作れるダイエットスープレシピです。

 

最初にダイエットスープには3つのポイントがあります。

 

①低カロリー

②栄養バランスが整っている

③簡単に作れる

 

普段、心掛けているけれど、この問題をうまくクリアできていないのではないでしょうか?

 

忙しいあなたのために、この3つのポイントを解決するおいしいレシピを紹介していきます。

 

では、前置きは以上にして、今回もダイエット仕様のスープを作っていきましょう!!

 

超かんたん!!

目で憶えるダイエットスープ

です。

 

コロコロ食材となめこの味噌汁で低カロリーなスープダイエット

完成写真です。

 

とてもシンプルな豆腐となめこの味噌汁です。

具だくさんなので、栄養はしっかり摂取できるように考えられています。

 

食材紹介

※大根を切ってから、食材の写真の撮り忘れに気付きました。

中途半端な写真になっています。

 

食品名 1人分 2人分
大根 160g 320g
たまねぎ 100g 200g
ネギ 20g 40g
なめこ 50g 100g
わかめ 3g 6g
絹ごし豆腐 80g 160g

※計量した重さから、皮などを取り除いた食べられる重さ(可食重量)を記載しています。

写真の量は2人分です。

 

食材カット

大根1cmの角切り。

たまねぎ1cmの色紙切り。

ネギ0.5cmの小口切り。

なめこ(下記で下茹でアリ)

わかめは水でもどして、2cm幅にカット。

豆腐1cm角にカット。

 

下処理

フライパンに1/3ほどを入れます。

 

中火で沸騰させます。

 

ほぐれる程度まで茹でましょう!!

 

コレぐらいで大丈夫です。

 

ザルにあけて、湯切りを行います。

 

 

調理開始

フライパンに1/2ほどを入れます。

 

自家製ダシ(昆布・煮干・かつお節)を入れます。

 

大根を入れます。

中火で3分ほど煮ていきます。

 

たまねぎを入れます。

中火で2分ほど煮ていきます。

 

なめこを入れます。

 

味噌を入れます。

 

豆腐を入れます。

 

わかめを入れます。

 

ネギを入れます。

 

ザックリとかき混ぜて完成です。

 

盛り付け・完成

綺麗に盛り付けて完成です。

 

1食分は2杯です。

 

1人分の食物繊維量は?

食品名 1人分 食物繊維量
大根 160g 2.1g
たまねぎ 100g 1.6g
ネギ 20g 0.5g
なめこ 50g 1.7g
わかめ 3g 1.05g
豆腐 80g 0.7g
合計 7.7g

 

参考

1日の食物繊維摂取目安

・男性 20g

・女性 18g

 

食物繊維は1日の1/2の7.7gです。

カロリーは150kcalです。

 

具だくさんの味噌汁です。

ポイントとしては、動物性の食品が入っていないことです。

 

そのため、1人分が150kcalで低カロリーです。

 

大根・たまねぎは1食分でたっぷり260g摂取できます。

 

そして、重要な点は、

ポイント

・なめこ(キノコ類)50g

・わかめ(海藻類)3g

・絹ごし豆腐(豆類)80g

とても食品のバランスが良いです。

 

1食で平均的に栄養を摂れる状態が一番理想的です。

普段の味噌汁に1~2品プラスするだけで今回の味噌汁のようになります。

 

試してみてください。

 

 

今回はここまでです。

最後まで読んでいただきありがとうございました。

 

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