スタンダードスープ 400kcal~のスープ 塩・コショウ味

南瓜とカブで美肌効果!?サッパリした旨みの鶏モモダイエットスープ

更新日:

こんにちは、食物繊維王のkiiioです。

今回は、『南瓜とカブで美肌効果!?サッパリした旨みの鶏モモダイエットスープ』を紹介していきます。

 

フライパン1つで作れるダイエットスープレシピです。

 

最初にダイエットスープには3つのポイントがあります。

 

①低カロリー

②栄養バランスが整っている

③簡単に作れる

 

普段、心掛けているけれど、この問題をうまくクリアできていないのではないでしょうか?

 

忙しいあなたのために、この3つのポイントを解決するおいしいレシピを紹介していきます。

 

では、前置きは以上にして、今回もダイエット仕様のスープを作っていきましょう!!

 

超かんたん!!

目で憶えるダイエットスープ

です。

 

南瓜とカブで美肌効果!?サッパリした旨みの鶏モモダイエットスープ

完成写真です。

 

今回は、糖質とたんぱく質をしっかりと1皿で摂取できるスープです。

ダイエット中の方はこのスープ1杯でお腹が満足できると思いますよ。

 

食材紹介

食品名 1人分 2人分
かぼちゃ 110g 220g
かぶ 125g 250g
かぶ葉 35g 70g
パプリカ 35g 70g
スイートコーン 60g 120g
鶏もも肉 140g 280g

※計量した重さから、皮などを取り除いた食べられる重さ(可食重量)を記載しています。

写真の量は2人分です。

 

食材カット

かぼちゃ2cm角のカット。

かぶ1cm角にカット。

かぶ葉0.3cm幅にカット。

パプリカ1cm幅にカット。

鶏もも肉2cm角にカット(下処理あり)

 

下処理

【鶏もも肉】

フライパンに1/2ほどを入れて、沸騰させます。

 

鶏もも肉を茹でます。

 

鶏肉からアクが出てきます。

丁寧にすくっておきましょう。

 

※強火で煮過ぎてしまうと肉が硬くなってしまうので、中火で茹でます。

 

鶏肉をザルにあけます。

アクがついていたら、水で軽く流してください。

 

調理開始

フライパンに1/2ほど水を入れて、沸騰させます。

 

かぼちゃを入れます。

 

かぶを入れます。

 

鶏もも肉を入れます。

 

スイートコーンを入れます。

 

パプリカを入れます。

 

塩・コショウで味付けをします。

※鶏肉の旨みが出ていない場合は鶏がらスープをプラスして味を整えてください。

 

ローリエを入れます。

 

かぶ葉を入れます。

 

盛り付け・完成

綺麗に盛り付けて完成です。

最後に黒コショウを振って仕上げてください。

 

1食分は1.5杯です。

 

1人分の食物繊維量は?

食品名 1人分 食物繊維量
かぼちゃ 110g 3.85g
かぶ 125g 1.75g
かぶ葉 35g 1.0g
パプリカ 35g 0.55g
スイートコーン 60g 1.4g
鶏もも肉 140g
合計 8.6g

 

参考

1日の食物繊維摂取目安

・男性 20g

・女性 18g

 

食物繊維は1日の1/2弱の8.6gです。

カロリーは480kcalです。

 

冒頭で説明していますが、このスープだけでお腹を満足させる1皿です。

 

理由としては。

・かぼちゃ 100kcal

・スイートコーン 46kcal

・鶏もも肉 286kcal

 

かぼちゃ、スイートコーンは糖質の多い食材です。

鶏もも肉は1人140gもあると食べ応えがあります。

 

スープに合わせて、ご飯やパンをプラスする人は多いです。

ですが、これは高カロリーの原因。

 

具だくさんのスープを作って、主食の摂取を控えてみましょう。

200kcalほど摂取カロリーに差が出ますよ。

 

ダイエット中はお腹は満たしながら余分なカロリー摂取を控えるように心掛けてみてください。

 

 

今回はここまでです。

最後まで読んでいただきありがとうございました。

 

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