こんにちは、食物繊維王のkiiioです。
今回は、『南瓜とカブで美肌効果!?サッパリした旨みの鶏モモダイエットスープ』を紹介していきます。
フライパン1つで作れるダイエットスープレシピです。
最初にダイエットスープには3つのポイントがあります。
①低カロリー
②栄養バランスが整っている
③簡単に作れる
普段、心掛けているけれど、この問題をうまくクリアできていないのではないでしょうか?
忙しいあなたのために、この3つのポイントを解決するおいしいレシピを紹介していきます。
では、前置きは以上にして、今回もダイエット仕様のスープを作っていきましょう!!
超かんたん!!
目で憶えるダイエットスープ
です。
南瓜とカブで美肌効果!?サッパリした旨みの鶏モモダイエットスープ

完成写真です。
今回は、糖質とたんぱく質をしっかりと1皿で摂取できるスープです。
ダイエット中の方はこのスープ1杯でお腹が満足できると思いますよ。
食材紹介

食品名 | 1人分 | 2人分 |
かぼちゃ | 110g | 220g |
かぶ | 125g | 250g |
かぶ葉 | 35g | 70g |
パプリカ | 35g | 70g |
スイートコーン | 60g | 120g |
鶏もも肉 | 140g | 280g |
※計量した重さから、皮などを取り除いた食べられる重さ(可食重量)を記載しています。
写真の量は2人分です。
食材カット

かぼちゃは2cm角のカット。
かぶは1cm角にカット。
かぶ葉は0.3cm幅にカット。
パプリカは1cm幅にカット。
鶏もも肉は2cm角にカット(下処理あり)
下処理
【鶏もも肉】

フライパンに1/2ほど水を入れて、沸騰させます。

鶏もも肉を茹でます。

鶏肉からアクが出てきます。
丁寧にすくっておきましょう。
※強火で煮過ぎてしまうと肉が硬くなってしまうので、中火で茹でます。

鶏肉をザルにあけます。
アクがついていたら、水で軽く流してください。
調理開始

フライパンに1/2ほど水を入れて、沸騰させます。

かぼちゃを入れます。

かぶを入れます。

鶏もも肉を入れます。

スイートコーンを入れます。

パプリカを入れます。

塩・コショウで味付けをします。
※鶏肉の旨みが出ていない場合は鶏がらスープをプラスして味を整えてください。
ローリエを入れます。

かぶ葉を入れます。
盛り付け・完成

綺麗に盛り付けて完成です。
最後に黒コショウを振って仕上げてください。
1食分は1.5杯です。
1人分の食物繊維量は?
食品名 | 1人分 | 食物繊維量 |
かぼちゃ | 110g | 3.85g |
かぶ | 125g | 1.75g |
かぶ葉 | 35g | 1.0g |
パプリカ | 35g | 0.55g |
スイートコーン | 60g | 1.4g |
鶏もも肉 | 140g | ー |
合計 | ー | 8.6g |
参考 1日の食物繊維摂取目安 ・男性 20g ・女性 18g
食物繊維は1日の1/2弱の8.6gです。
カロリーは480kcalです。
冒頭で説明していますが、このスープだけでお腹を満足させる1皿です。
理由としては。
・かぼちゃ 100kcal
・スイートコーン 46kcal
・鶏もも肉 286kcal
かぼちゃ、スイートコーンは糖質の多い食材です。
鶏もも肉は1人140gもあると食べ応えがあります。
スープに合わせて、ご飯やパンをプラスする人は多いです。
ですが、これは高カロリーの原因。
具だくさんのスープを作って、主食の摂取を控えてみましょう。
200kcalほど摂取カロリーに差が出ますよ。
ダイエット中はお腹は満たしながら余分なカロリー摂取を控えるように心掛けてみてください。
今回はここまでです。
最後まで読んでいただきありがとうございました。