こんにちは、食物繊維王のkiiioです。
今回は、『南瓜とカブで美肌効果！？サッパリした旨みの鶏モモダイエットスープ』を紹介していきます。
フライパン１つで作れるダイエットスープレシピです。
最初にダイエットスープには３つのポイントがあります。
①低カロリー
②栄養バランスが整っている
③簡単に作れる
普段、心掛けているけれど、この問題をうまくクリアできていないのではないでしょうか？
忙しいあなたのために、この３つのポイントを解決するおいしいレシピを紹介していきます。
では、前置きは以上にして、今回もダイエット仕様のスープを作っていきましょう！！
超かんたん！！
目で憶えるダイエットスープ
です。
南瓜とカブで美肌効果！？サッパリした旨みの鶏モモダイエットスープ
完成写真です。
今回は、糖質とたんぱく質をしっかりと１皿で摂取できるスープです。
ダイエット中の方はこのスープ１杯でお腹が満足できると思いますよ。
食材紹介
| 食品名 | １人分 | ２人分 |
| かぼちゃ | １１０ｇ | ２２０ｇ |
| かぶ | １２５ｇ | ２５０ｇ |
| かぶ葉 | ３５ｇ | ７０ｇ |
| パプリカ | ３５ｇ | ７０ｇ |
| スイートコーン | ６０ｇ | １２０ｇ |
| 鶏もも肉 | １４０ｇ | ２８０ｇ |
※計量した重さから、皮などを取り除いた食べられる重さ（可食重量）を記載しています。
写真の量は２人分です。
食材カット
かぼちゃは２ｃｍ角のカット。
かぶは１ｃｍ角にカット。
かぶ葉は０.３ｃｍ幅にカット。
パプリカは１ｃｍ幅にカット。
鶏もも肉は２ｃｍ角にカット（下処理あり）
下処理
【鶏もも肉】
フライパンに１/２ほど水を入れて、沸騰させます。
鶏もも肉を茹でます。
鶏肉からアクが出てきます。
丁寧にすくっておきましょう。
※強火で煮過ぎてしまうと肉が硬くなってしまうので、中火で茹でます。
鶏肉をザルにあけます。
アクがついていたら、水で軽く流してください。
調理開始
フライパンに１/２ほど水を入れて、沸騰させます。
かぼちゃを入れます。
かぶを入れます。
鶏もも肉を入れます。
スイートコーンを入れます。
パプリカを入れます。
塩・コショウで味付けをします。
※鶏肉の旨みが出ていない場合は鶏がらスープをプラスして味を整えてください。
ローリエを入れます。
かぶ葉を入れます。
盛り付け・完成
綺麗に盛り付けて完成です。
最後に黒コショウを振って仕上げてください。
１食分は１.５杯です。
１人分の食物繊維量は？
| 食品名 | １人分 | 食物繊維量 |
| かぼちゃ | １１０ｇ | ３.８５ｇ |
| かぶ | １２５ｇ | １.７５ｇ |
| かぶ葉 | ３５ｇ | １.０ｇ |
| パプリカ | ３５ｇ | ０.５５ｇ |
| スイートコーン | ６０ｇ | １.４ｇ |
| 鶏もも肉 | １４０ｇ | ー |
| 合計 | ー | ８.６ｇ |
参考 １日の食物繊維摂取目安 ・男性 ２０ｇ ・女性 １８ｇ
食物繊維は１日の１/２弱の８.６ｇです。
カロリーは４８０kcalです。
冒頭で説明していますが、このスープだけでお腹を満足させる１皿です。
理由としては。
・かぼちゃ １００kcal
・スイートコーン ４６kcal
・鶏もも肉 ２８６kcal
かぼちゃ、スイートコーンは糖質の多い食材です。
鶏もも肉は１人１４０ｇもあると食べ応えがあります。
スープに合わせて、ご飯やパンをプラスする人は多いです。
ですが、これは高カロリーの原因。
具だくさんのスープを作って、主食の摂取を控えてみましょう。
２００kcalほど摂取カロリーに差が出ますよ。
ダイエット中はお腹は満たしながら余分なカロリー摂取を控えるように心掛けてみてください。
今回はここまでです。
最後まで読んでいただきありがとうございました。