白菜とキノコで秋が深まる鍋料理！？ブリが決め手のダイエットスープ

こんにちは、食物繊維王のkiiioです。

今回は、『白菜とキノコで秋が深まる鍋料理！？ブリが決め手のダイエットスープ』を紹介していきます。

フライパン１つで作れるダイエットスープレシピです。

最初にダイエットスープには３つのポイントがあります。

①低カロリー

②栄養バランスが整っている

③簡単に作れる

普段、心掛けているけれど、この問題をうまくクリアできていないのではないでしょうか？

忙しいあなたのために、この３つのポイントを解決するおいしいレシピを紹介していきます。

では、前置きは以上にして、今回もダイエット仕様のスープを作っていきましょう！！

超かんたん！！

目で憶えるダイエットスープ

です。

白菜とキノコで秋が深まる鍋料理！？ブリが決め手のダイエットスープ

完成写真です。

秋らしい鍋物のスープです。

葉物野菜・キノコ類が入っているので、栄養バランスが取れています。

飾りの人参が食欲をそそりますよ。

食材紹介

※計量した重さから、皮などを取り除いた食べられる重さ（可食重量）を記載しています。

写真の量は２人分です。

食材カット

白菜は５ｃｍ幅にカット（芯の広い部分は縦に半分にする）。

人参はもみじ型に（型抜きでＯＫです）残りは繊切り。

春菊は４等分にカット。

ネギは１ｃｍの斜め切り。

しめじは根っこを取り除いてほぐし。

えのきは１/２にカット。

ブリは１切を４等分。

調理開始

フライパンの周囲から、白菜・春菊・きのこ類を並べます。

中心にブリを入れて、上に型取りした人参をのせます。

細かく繊切りにした人参を全体に散らしましょう。

きれいですよね？

半分ほど水を入れて、弱火で５分ほど煮ていきます。

野菜から水分が出てきて、全体的にしんなりとしてきます。

豆苗を入れます。

蓋をして、３分ほど全体に火を通していきます。

蓋を外します。

醤油・みりんを適量入れます。

※野菜と魚から旨みが出ていますので、調味料は控えめにして味を確認しながら調整してください。

味が馴染むまで、２分ほど煮ていきましょう。

盛り付け・完成

食材ごとに盛り付けていきます。

最後に人参と豆苗を飾って完成です。

１人分が１.５杯ほどです。

１人分の食物繊維量は？

食物繊維は１日の１/２の１０.２ｇです。

カロリーは３５０kcalです。

ブリが入らなければ、カロリーは１００kcalほどです。

こういう解説をしてしまうと、

『ブリを入れなければヘルシーじゃない？』

『ブリって１切で２５０kcalもあるんだぁ』

と低カロリーになる方法を選ぼうとしていませんか？

ダイエット中はカロリーを過剰に摂取しないことは重要です。

ですが、【たんぱく質】や【良質な脂質】も重要です。

ブリはこの両方を摂取できます。

特に魚の脂には中性脂肪を下げるＤＨＡやＥＰＡ（オメガ３）が含まれているので、ダイエット中の人こそ摂取してほしい食材です。

秋にぴったりのスープレシピでした。

【補足】

忙しい人向けにオススメを紹介します。

『自炊をしたいけれど帰りが遅くて時間がない』

『コンビニ食だと栄養バランスが不安』

『１食５～６００円ぐらいなら楽したい』

こんなことを考えるときがありますよね？

外食したり、コンビニで買うと７～８００円は当たり前です。

さらに栄養バランスは最悪・・・

ダイエット中の人こそ、何気ない１食に手を抜かないで下さい。

食事の質を落とすと今までの努力が台無しになりますので。

最近は１週間単位で食数を選べるダイエット向けの宅配食があります。

こういう食事をうまく活用するべきです。

ダイエッター向けに糖質を制限した弁当が手軽に手に入ります。

弁当のクオリティも申し分ありませんよ。

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今回はここまでです。

最後まで読んでいただきありがとうございました。