ダイエット中でも安心！？鶏肉と大根のハーブスープで満腹レシピ

こんにちは、食物繊維王のkiiioです。

今回は、『ダイエット中でも安心！？鶏肉と大根のハーブスープで満腹レシピ』を紹介していきます。

フライパン１つで作れるダイエットスープレシピです。

最初にダイエットスープには３つのポイントがあります。

①低カロリー

②栄養バランスが整っている

③簡単に作れる

普段、心掛けているけれど、この問題をうまくクリアできていないのではないでしょうか？

忙しい現代人のために、この３つのポイントを解決するおいしいレシピを紹介していきます。

では、早速、ダイエット仕様のスープを作っていきましょう！！

超かんたん！！

目で憶えるダイエットスープ

です。

ダイエット中でも安心！？鶏肉と大根のハーブスープで満腹レシピ

完成写真です。

洋風の煮込みスープです。

秋から冬の寒くなるタイミングで、手間を掛けずにカラダの芯から温まるスープはオススメです。

ハーブの香りが、食べ終わりまでサッパリとした風味を楽しませてくれます。

食材紹介

※計量した重さから、皮などを取り除いた食べられる重さ（可食重量）を記載しています。

写真の量は２人分です。

食材カット

大根は乱切り。

たまねぎは串切り。

人参は乱切り。

パプリカは乱切り。

にんにくはスライス。

じゃがいもは半分を４等分にカット。

舞茸はほぐし。

鶏モモ肉は４ｃｍ幅のブロック。

調理開始

フライパンに食材を並べます。

食材が浸る程度に水を入れます。

中火で５分ほど煮ていきます。

鶏モモ肉を入れます。

中火で３分ほど煮ていきます。

※鶏モモ肉から、アクが出てくるので、沸騰している場合は弱火に切り替えてアクをすくいましょう。

大根に透明感が出てきたら、舞茸を入れます。

弱火のまま煮ていきます。

パプリカを入れます。

２～３分ほど煮ていきます。

ローリエとローズマリーを入れて、弱火でさらに３分ほど煮ていきます。

塩・コショウ・クローブ、ナツメグを加えます。

少量の砂糖やはちみつなどでバランスを整えます。

盛り付け・完成

ボリューム感が出るように鶏肉が中心に来るように盛り付けます。

パセリを振りかけて完成です。

１人分の食物繊維量は？

食物繊維は１日分の２/３に近い１３.７ｇです。

カロリー４４８kcalです。

『食物繊維をたくさん摂取したい！！』

そんなときに役立つのが芋類です。

ダイエット中で糖質制限をしている人は芋類の摂取を敬遠するかもしれません。

ですが、食物繊維を豊富に摂取できるメリットは排除しないほうがいいと思います。

【糖質制限の根本】は穀類や芋類、果物を制限する（食べない）ことではありません。

血糖値を上げない（太る原因を作らない）ことが目的です。

つまり、食物繊維を多く含んでいる食品は、血糖値の急上昇を防ぐことができます。

じゃがいもがご飯の代わりを果たしているので、１皿で満腹感を得られるスープになっています。

今回はここまでです。

最後まで読んでいただきありがとうございました。